Porridge: η νέα τάση στο θρεπτικό πρωινό

Τώρα τελευταία πολλοί με ρωτάτε για το πόριτζ μιας και τυχαίνει να διαβάζετε γι’ αυτό σε πολλά sites. Το πόριτζ είναι ένα πρωινό που ήρθε στην Ελλάδα από τη Μ. Βρετανία και τις Σκανδιναβικές χώρες κυρίως. Αν και παλιά ήταν το φαγητό των φυλακισμένων, πλέον έχει γίνει το πρωινό της fitness κοινότητας. Είθισται να τρώγεται ως γλυκό, αλλά το πόριτζ μπορεί να σερβιριστεί και αλμυρό προσθέτοντας αλάτι.

Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε είναι νιφάδες βρώμης και γάλα ή νερό.

Η αναλογία, νιφάδες: γάλα ή νερό είναι 1:3. Δηλαδή αν βάλετε μισή κούπα νιφάδες βρώμης θα βάλετε 1,5 κούπα νερό ή γάλα κ.ο.κ.. Βάζετε τη βρώμη και το γάλα ή το νερό σε ένα σκεύος σε δυνατή φωτιά. Αφού αρχίσει να κοχλάζει χαμηλώνετε τη φωτιά μέχρι να χυλώσει το μείγμα και να αποκτήσει την υφή μιας κρέμας. Οπότε και είναι έτοιμο.

Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή άλλους καρπούς, όπως λιναρόσπορο κ.α.

Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και καλά λιπαρά οξέα.

Θα σας δώσει όλη την ενέργεια που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την ημέρα σας!

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση Αναγνώστριας/ Πορτοκάλι και υπέρταση

Καλησπέρα. Έχω ακούσει κατά καιρούς ότι ο χυμός πορτοκάλι αυξάνει την πίεση. Ενώ έπινα χυμο πορτοκάλι καθημερινά από τότε που ανακάλυψα πως έχω υψηλή πίεση έχω σταματήσει να πίνω. Ισχύει αυτό;

Ευχαριστώ

Αγαπητή Αναγνώστρια.

Είναι αλήθεια πως άτομα τα οποία έχουν υπέρταση ή που παροδικά έχουν αυξημένη πίεση δεν καταναλώνουν χυμό πορτοκάλι για να μην αυξήσουν περαιτέρω τα επίπεδα της αρτηριακής τους πίεσης. Ο συγκεκριμένος αποκλεισμός του χυμού πορτοκάλι ή του πορτοκαλιού, από τη δίαιτα των υπερτασικών αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους. Το πορτοκάλι, έχει υψηλά επίπεδα καλίου, αλλά και βιταμίνης C. Το κάλιο έχει φανεί από πολυάριθμες μελέτες πως συμμετέχει έναντι του νατρίου στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μάλιστα, το διαιτολόγιο ενός υπερτασικού οφείλει να είναι χαμηλό σε νάτριο (αλάτι), αλλά και υψηλό σε κάλιο. Επίσης, η βιταμίνη C που περιέχεται στο πορτοκάλι είναι μία «αντιοξειδωτική βιταμίνη», η οποία δρα προστατευτικά  έναντι της αθηροσκλήρωσης.

Συνεπώς, το πορτοκάλι λόγω του καλίου και της βιταμίνης C, όχι μόνο δεν πρέπει να αποκλείεται από τη δίαιτα ενός υπερτασικού, αλλά θα πρέπει να αποτελεί μέρος ενός ισορροπημένου διαιτολογίου.

Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Διαβάστε Περισσότερα »

Υγιεινά Smoothies

 Επειδή οι περισσότερες συνταγές για smoothies που κυκλοφορούν είναι κάθε άλλο παρά υγιεινές, εμείς αποφασίσαμε να σας προτείνουμε μια πολύ απλή και οικονομική συνταγή με υλικά που υπάρχουν ήδη στο ψυγείο σας για υγιεινά smoothies!

Υλικά για περίπου 1 ποτήρι

• 150 γρ. Γάλα χαμηλών λιπαρών
• 15 γρ. Δημητριακά
• 100 γρ. Φρούτα
• 15 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

Χτυπάτε στο blender τα φρούτα με τα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς. Αφού έχουν τεμαχιστεί καλά, στο τέλος προσθέτετε το γάλα και ξαναχτυπάτε στο blender. Και… είστε έτοιμοι! Σε λιγότερο από 5 λεπτά το smoothie σας είναι έτοιμο.

Η συμβουλή του Dieticious

Τα smoothies είναι ένα πραγματικά υγιεινό ρόφημα το οποίο μπορούμε να το καταναλώνουμε είτε ως πρωινό, είτε ως σνακ ενδιάμεσα από τα γεύματά μας. Μην προσθέτετε επιπλέον προϊόντα, όπως ζάχαρη, σιρόπι ή άλλα παρόμοια γιατί "χαλάτε"  τη θρεπτική του αξία. Η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι περίπου 200- 250 θερμίδες. Στην ουσία το smoothie είναι ένα πλήρες γεύμα, καθώς περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μικρή ποσότητα λίπους και είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά οξέα.

Είναι μία πολύ καλή επιλογή για ένα δροσερό σνακ και μία καλή εναλλακτική του παγωτού.

Δοκιμάστε τα και περιμένουμε την άποψή σας!!

Extra dieticious tip: Βάλτε τα φρούτα στην κατάψυξη λίγη ώρα πριν την παρασκευή του smoothie σας! 

Διαβάστε Περισσότερα »