Αναβολικά στεροειδή και Ντόπινγκ

Το ντόπινγκ είναι αρκετά διαδεδομένο στον αθλητικό χώρο. Αρκετοί αθλητές υψηλού επιπέδου, θα έκαναν τα πάντα για να κερδίσουν, πολλές φορές καταφεύγοντας σε παράνομες μεθόδους. Ακόμα και όταν το ντόπινγκ μπορεί να είχε ως συνέπεια την απώλεια της ζωής τους πολλοί αθλητές δε θα έλεγαν όχι σε κάποια παράνομη ουσία, όπως φανέρωσαν τα αποτελέσματα ενός ερωτηματολογίου.

Πέραν όμως των αθλητών υψηλού επιπέδου, πολλοί αθλούμενοι, οι οποίοι δεν έχουν ως στόχο τον πρωταθλητισμό, κάνουν χρήση αναβολικών για αισθητικούς κυρίως λόγους, παρασυρόμενοι από το περιβάλλον τους.

Τι είναι το doping;

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ολυμπιακή Εταιρεία ως ντόπινγκ ορίζεται η χρήση από τον αθλητή ή/και η χορήγηση σε αυτόν προς χρήση από άλλο άτομο, ουσιών που είναι ξένες προς τις μεταβολικές διεργασίες του ανθρωπίνου οργανισμού, ή/και φυσιολογικών ουσιών σε μεγαλύτερη ποσότητα ή ασυνήθεις οδούς εφαρμογής, ή/και η χρήση ορμονών κι άλλων παρόμοιας δράσης προϊόντων ή/και άλλων μέσων, με σκοπό την τεχνητή και παράνομη βελτίωση των επιδόσεων.

Η World Anti Doping Agency (WADA), ορίζει το  ντόπινγκ ως την παράβαση ενός ή περισσοτέρων κανονισμών αντι- ντόπινγκ, όπως αναγράφονται από το άρθρο 2.1 έως το άρθρο 2.8 του Παγκόσμιου Κώδικα Αντι- Ντόπινγκ. Πιο αναλυτικά, αυτά τα άρθρα αναφέρουν:

1. Εύρημα απαγορευμένης ουσίας και των μεταβολιτών αυτής σε δείγμα αθλητή

2. Χρήση ή πρόθεση χρήσης μίας απαγορευμένης ουσίας ή μεθόδου

3. Η άρνηση ή η αποτυχία υποβολής δείγματος χωρίς επαρκή αιτιολόγηση ή η αποφυγή συλλογής δείγματος από τον αθλητή

4.  Παραβίαση των ισχύουσων απαιτήσεων που αφορούν τη διαθεσιμότητα του αθλητή για έλεγχο “out- of- competition”,  δηλαδή εκτός αγωνιστικής περιόδου. Η διαθεσιμότητα του αθλητή αφορά την κατάθεση απαιτούμενων πληροφοριών για τον εντοπισμό του, και τη συμμετοχή στους ελέγχους που έχουν προκηρυχθεί βάσει των κανόνων. Μη συμμετοχή σε 3 ελέγχους και/ ή αποτυχία εντοπισμού του αθλητή σε μία περίοδο 18 μηνών από εξειδικευμένο προσωπικό αντι- ντόπινγκ, συνιστούν παράβαση του κανόνα αντι- ντόπινγκ.

5. Δολιοφθορά ή απόπειρα δολιοφθοράς με οποιοδήποτε τρόπο στον έλεγχο αντι- ντόπινγκ

6. Κατοχή και χρήση απαγορευμένων ουσιών και μεθόδων

7. Η εμπορία/ προώθηση ή η απόπειρα εμπορίας/ προώθηση μίας παράνομης ουσίας/ μεθόδου.

8. Χορήγηση/ απόπειρα χορήγησης σε αθλητή σε αγωνιστική περίοδο, μιας απαγορευμένης μεθόδου/ ουσίας ή χορήγηση/ απόπειρα χορήγησης σε αθλητή εκτός αγωνιστικής περιόδου, μιας μεθόδου/ ουσίας που απαγορεύεται να χορηγηθεί σε τέτοια περίοδο ή η παροχή βοήθειας, η ενθάρρυνση, η υποκίνηση, η κάλυψη ή οποιουδήποτε άλλου είδους συνενοχή που σχετίζεται με ένα κανόνα αντι- ντόπινγκ, είτε αποτελεί παραβίασή του είτε απόπειρα παραβίασής του.

Τον Παγκόσμιο Κώδικα Αντι- Ντόπινγκ μπορείτε να τον διαβάσετε αναλυτικά στην επίσημη ιστοσελίδα της WADA.

Η απόδοση ενός αθλητή μπορεί να ενισχυθεί τόσο με νόμιμους και αποδεκτούς τρόπους όσο και με παράνομους τρόπους. Τα εργογόνα βοηθήματα που χρησιμοποιούνται χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες, όπως μηχανικά, ψυχολογικά, φυσιολογικά, διατροφικά και φαρμακολογικά. Στα τελευταία συγκαταλέγονται και τα αναβολικά στεροειδή, τα οποία θεωρούνται παράνομα  και σύμφωνα με την World Anti Doping Agency, είναι οι πιο συνηθισμένες παράνομες ουσίες που εντοπίζονται στον έλεγχο αντι- ντόπινγκ. Τα αναβολικά στεροειδή, είναι ουσίες που μιμούνται  τη δράση της τεστοστερόνης, αυξάνοντας την πρωτεϊνοσύνθεση στα κύτταρα και συνεπώς και τη μυϊκή μάζα ενώ παράλληλα μειώνουν τον καταβολισμό, μπλοκάροντας τη δράση της κορτιζόλης.

Η χορήγησή τους μπορεί να γίνει από του στόματος (κάψουλες, δισκία), σε ενέσιμη μορφή, σε διαδερμική μορφή (αυτοκόλλητα) κ.α.

Στην επίσημη ιστοσελίδα της WADA αναγράφονται όλες οι ουσίες που θεωρούνται απαγορευμένες για το έτος 2014.  

Επειδή αυτές οι ουσίες είναι παράνομες, δεν υπάρχει και η δυνατότητα να γίνουν μελέτες πάνω σ’ αυτές. Αυτό σημαίνει πως δεν υπάρχουν δεδομένα ούτε για τη δοσολογία, ούτε για τη διάρκεια χορήγησής τους. Οι αθλητές οι οποίοι προσλαμβάνουν τέτοιες ουσίες, ακολουθούν τις οδηγίες των υποτιθέμενων ειδικών, οι οποίοι εμπειρικά έχουν αποκτήσει κάποια άποψη πάνω στο συγκεκριμένο θέμα. Πολλές από τις απαγορευμένες ουσίες, όπως η τεστοστερόνη έχουν δοσο- εξαρτώμενη δράση. Δηλαδή, πρέπει να αυξάνεται η δόση τους με το πέρας του χρόνου για να παρατηρηθεί η δράση τους στον οργανισμό. Κάποιες από τις βασικές δράσεις των αναβολικών στεροειδών είναι η αύξηση της μυϊκής μάζας, η αύξηση της libido.

Όπως είναι φυσικό οι παρενέργειες των αναβολικών στεροειδών είναι πάρα πολλές, οι οποίες διαφέρουν ανά φύλο και οι περισσότερες από αυτές είναι μη αναστρέψιμες, ακόμα και μετά τη διακοπή της χρήσης αυτών των ουσιών. Κάποιες από τις παρενέργειες που έχουν παρατηρηθεί στους άντρες είναι η γυναικομαστία, η μείωση της κινητικότητας των σπερματοζωαρίων, η διόγκωση του προστάτη, η ατροφία των όρχεων, οι πονοκέφαλοι και η αλωπεκία. Στις γυναίκες οι παρενέργειες περιλαμβάνουν μείωση του μεγέθους των μαστών, τριχοφυΐα, προβλήματα της εμμήνου ρύσεως, αλλαγές στην ανατομία των γεννητικών οργάνων κ.α.. Κάποιες κοινές παρενέργειές και στα δύο φύλα είναι η ακμή, η μανία, η επιθετικότητα, η βίαιη συμπεριφορά, η νευρικότητα, η ναυτία, ο πόνος στις αρθρώσεις και η αύξηση των τραυματισμών. Τέλος, είναι πολύ πιθανές οι μεταβολές σε δείκτες, όπως  η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, της ldl χοληστερόλης, της γλυκόζης νηστείας και του κινδύνου για ηπατική βλάβη, αλλά και η μείωση της hdl χοληστερόλης, δηλαδή της καλής χοληστερόλης.

Σαφώς λοιπόν, πέραν των επιπτώσεων που μπορεί να έχουν τα αναβολικά στεροειδή, στην καριέρα ενός αθλητή, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη και οι επικίνδυνες συνέπειες τους στην υγεία. Η απειλή της υγείας και των ζωτικών οργάνων, είναι πολύ σημαντικότερη από τη βελτίωση της εξωτερικής εμφάνισης και των επιδόσεων σε ένα άθλημα. Η αγορά και η χρήση σκευασμάτων από χώρους οι οποίοι δεν έχουν κάποια πιστοποίηση ενέχει κινδύνους. Δυστυχώς, πολλές φορές οι παράνομες ουσίες υπάρχουν σε σκευάσματα, χωρίς όμως να αναγράφονται στις ετικέτες τους, με αποτέλεσμα το άτομο να μη γνωρίζει τι εισέρχεται στον οργανισμό του. Οπότε, καλό θα ήταν να αγοράζετε σκευάσματα ύστερα από τη συμβουλή πραγματικά ειδικών ατόμων, από πιστοποιημένους και νόμιμους χώρους και ύστερα από έλεγχο της λίστας της WADA, για τις νόμιμες και παράνομες ουσίες.

Όπως προτείνει και η WADA, play true! Say no to doping!

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα της WADA: www.wada-ama.org

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τη διατροφή, την υγεία και την άσκηση επισκεφθείτε το GeneNutrition

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστριας/ Είδος μπριζόλας- Αλκοόλ- Βρώμη

Γεια σας, θα ήθελα να ρωτήσω 

1.Σε διατροφή 1200 θερμίδων που περιέχει μπριζόλα σε μεσημεριανό έχει μεγάλη διαφορά αν είναι χοιρινή λαιμού ή μοσχαρίσια?

2. Σε βραδινή έξοδο πέραν του perier και της σόδας μπορεί να καταναλωθεί κάποιο αλκοολούχο? Σε ποια ποσότητα και σε τι συχνότητα έτσι ώστε να μην έχει καταστροφικές συνέπειες στο πρόγραμμα διατροφής ?

3. Οι νιφάδες βρώμης ή η βρώμη-πίτουρο προτιμάται? Απέχουν πολύ τα δύο αυτά προιόντα?        

Ευχαριστώ

Γεια σας κι ευχαριστώ πολύ για την ερώτησή σας!

1. Τα 100 γραμμάρια χοιρινής μπριζόλας αποδίδουν 320 θερμίδες περίπου, ενώ τα 100 γραμμάρια μοσχαρίσιας μπριζόλας αποδίδουν 260 θερμίδες περίπου, οπότε, υπάρχει μία διαφορά  60 θερμίδων, η οποία δεν είναι πολύ μεγάλη. Ωστόσο, το μοσχαρίσιο κρέας είναι καλύτερο ποιοτικά. Δηλαδή έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε λίπος, σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, αλλά και μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου. Επίσης, ο λαιμός είναι ένα μέρος του ζώου που έχει αρκετό λίπος. Οπότε, καλό θα ήταν να προτιμούσατε μοσχαρίσια μπριζόλα.

2. Αν είστε σε μία διαδικασία απώλειας σωματικού βάρους η σόδα και το ανθρακούχο νερό είναι οι καλύτερες επιλογές. Τα αλκοολούχα ποτά, δεν απαγορεύονται ακόμα και στις περιόδους απώλειας σωματικού βάρους, αρκεί πάντα η κατανάλωσή τους να γίνεται με σύνεση. Δηλαδή, θα μπορούσατε να καταναλώνετε ένα ποτήρι κρασί ή ένα μικρό ποτήρι μπύρα 2-3 φορές την εβδομάδα.

3. Η διαφορά νιφάδων βρώμης και πίτουρου βρώμης είναι πολύ μικρή. Δεν υπάρχει λόγος να προτιμήσετε το ένα έναντι του άλλου. Το πίτουρο βρώμης περιέχει λίγες παραπάνω φυτικές ίνες, χωρίς αυτό να σημαίνει πως οι νιφάδες βρώμης δεν περιέχουν μεγάλη και επαρκή ποσότητα φυτικών ινών. Προτιμήστε οποιοδήποτε από τα δύο σας αρέσει περισσότερο και καταναλώστε 3 περίπου κουταλιές.

Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σας κάλυψε!

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστη/ Γεύματα εκτός σπιτιού

Ερώτηση αναγνώστη: Θέλω να ρωτήσω για μας που είμαστε πολλές ώρες εκτός σπιτιού κι έχουμε πρόσβασή μόνο σε κυλικείο, κι όχι εστιατόριο, τι πρέπει να τρώμε ώστε να κάνουμε σωστό γεύμα;

Απάντηση: Αγαπητέ αναγνώστη καταρχάς ευχαριστώ πολύ για την ερώτηση!

Η ερώτησή σου είναι αλήθεια πως απασχολεί πολύ κόσμο και είναι ένα μόνιμο καθημερινό πρόβλημα. Υπάρχουν αρκετές λύσεις, αλλά κυρίως θα πρέπει να υπάρχει θέληση από σένα, ώστε να μην καταφεύγεις στους γευστικούς πειρασμούς του κυλικείου και να επιλέγεις τα πιο θρεπτικά και υγιεινά του προϊόντα. Αρχικά, καλό θα ήταν να έχεις προγραμματίσει από την αρχή της ημέρας τα γεύματά σου. Αυτό θα σε βοηθήσει να μην αγοράσεις κάποιο σνακ παρορμητικά μόνο και μόνο επειδή το είδες στο ράφι του κυλικείου. Επίσης, για τον ίδιο λόγο, προσπάθησε να μην πηγαίνεις πολλές φορές στο κυλικείο, αντίθετα «αγγάρεψε» κάποιο φίλο σου να σου πάρει τον καφέ σου. Κάποιες ενδεικτικές προτάσεις για σνακ είναι

·             1 μπάρα δημητριακών

·             Κουλούρι Θεσσαλονίκης

·             2-3 κριτσίνια ολικής άλεσης

·             2-3 crackers ολικής άλεσης

·             1- 2 φρούτα

·             Φυσικός χυμός

·             8- 10 ανάλατοι ξηροί καρποί

·             2 μπισκότα ολικής άλεσης, χωρίς ζάχαρη

·             1 τόστ ολικής άλεσης με γαλοπούλα και κασέρι

Κάποια από τα παραπάνω μπορείς να τα παίρνεις και από το σπίτι σου (π.χ. τα φρούτα). Πέραν όλων των παραπάνω σνακ, κάποια κυλικεία πλέον προσφέρουν και σαλάτες, οι οποίες είναι μια πάρα πολύ καλή επιλογή, θα σου προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά και θα σου μειώσει αρκετά το αίσθημα της πείνας.

Τα σνακ όταν καταναλώνονται στη σωστή ποσότητα, αλλά και στη σωστή ποιότητα μπορούν να μειώσουν το αίσθημα της πείνας και να μειώσουν την υπερκατανάλωση στο κυρίως γεύμα. Σ’ αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό να τονιστεί, πως θα ήταν καλό να προσέχεις να μην αυξάνεις την ποσότητα του κυρίως γεύματός σου, λόγω είτε του ότι δεν έχεις φάει κάποιο άλλο ολοκληρωμένο γεύμα μέσα στην ημέρα, είτε του αυξημένου αισθήματος πείνας που μπορεί να έχεις.

Τέλος, μια καλύτερη επιλογή θα ήταν να έπαιρνες το γεύμα σου σε τάπερ, ώστε να μην παραλείπεις τα κυρίως γεύματά σου.

Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Διαβάστε Περισσότερα »

Νηστίσιμα Κουλουράκια

Υλικά (περίπου 100 κουλουράκια) 

1 βιτάμ (250 γρ.)

2 ποτήρια καλαμποκέλαιο

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

1 + ½ ποτήρι ζάχαρη

1 κουταλάκι σόδα

1 μπέικιν πάουντερ

3- 4 βανίλιες

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2 κιλά αλεύρι (περίπου)

Εκτέλεση

Αφήνετε το βιτάμ έξω από το ψυγείο για μία ώρα για να μαλακώσει και το χτυπάτε στο μίξερ μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το καλαμποκέλαιο, τις βανίλιες, το ξύσμα, τη σόδα που τη διαλύετε στο χυμό πορτοκαλιού και στο τέλος το αλεύρι που το κοσκινίζετε με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνετε τη ζύμη και την πλάθετε σε μικρά κουλουράκια.

Ψήνετε τα κουλουράκια στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Dieticious tip: Ανάλογα με το μέγεθος το κάθε κουλουράκι μπορεί  να έχει από 60 έως 100 θερμίδες. Μπορείτε να καταναλώνετε 2 ως πρωινό ή 1 στο δεκατιανό ή το απογευματινό σας σνακ μαζί με τον καφέ σας. 

Διαβάστε Περισσότερα »

Τσικνοπέμπτη... Τί να φάω;

Τσικνοπέμπτη, μέρα αφιερωμένη στο φαγητό. Είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, που ονομάζεται Κρεατινή και προετοιμάζει τον ερχομό της νηστείας της Σαρακοστής. Έχει καθιερωθεί σαν ημέρα κατανάλωσης κρέατος στην Ορθόδοξη Εκκλησία, καθώς οι μέρες της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι ημέρες νηστείας, οπότε η Πέμπτη θεωρούνταν η κατάλληλη ημέρα για κατανάλωση κρέατος.

Ακολουθώντας, λοιπόν την παράδοση οι περισσότεροι Έλληνες σήμερα θα έχουν στο τραπέζι τους μεγάλες ποσότητες κρέατος. Είτε λοιπόν φάτε σπίτι σας, είτε σε κάποιο εστιατόριο καλό θα ήταν να ακολουθήσετε κάποιες διατροφικές συμβουλές γιατί κακά τα ψέματα, αυτή η ημέρα είναι άλλη μια αφορμή για υπερκατανάλωση φαγητού.

Για να σας… ανοίξει η όρεξη προτιμήστε σαλάτα αντί άλλων επιλογών σε ορεκτικά, όπως πατάτες τηγανιτές, τυροκροκέτες κ.α.. Μ’ αυτό τον τρόπο οι θερμίδες που θα προσλάβετε θα είναι πολύ λιγότερες και πολύ καλύτερης ποιότητας .

Προσοχή στα συνοδευτικά! Διάφορες σάλτσες, όπως το τζατζίκι, η μαγιονέζα και άλλα συναφή αυξάνουν το βάρος σας χωρίς ταυτόχρονα να σας προσφέρουν κορεσμό. Αντί αυτών προτιμήστε κέτσαπ ή μουστάρδα που έχουν πολύ λίγες θερμίδες.

Μην προσθέτετε επιπλέον αλάτι στο φαγητό που σας σερβίρουν, έχει ήδη αρκετό!

Αποφύγετε την κατανάλωση ψωμιού. Περιοριστείτε στη μία φέτα, προτιμήστε το ολικής άλεσης και μην το «βουτάτε» στο λάδι.

Προτιμήστε τα ψητά από τα τηγανιτά. Σίγουρα θα σας δώσουν πολύ λιγότερες θερμίδες.

Προτιμήστε να πίνετε νερό ή κάποιο αναψυκτικό light και αν θέλετε να καταναλώσετε κάποιο αλκοολούχο ποτό προτιμήσετε 1 με 2 ποτήρια κρασί ή μπύρα και αρκεστείτε σ’ αυτή την ποσότητα.

Επειδή σίγουρα θα θέλετε να αλλάξει η γεύση σας με κάποιο γλυκό, προτιμήστε να καταναλώσετε μικρή ποσότητα, όπως 1 με 2 κουταλιές. Έχετε ήδη χορτάσει, οπότε σίγουρα δε χρειάζεστε μεγαλύτερη ποσότητα.

Και ας περάσουμε στα κρέατα…

Είτε είστε εσείς οι ίδιοι υπεύθυνοι για την προετοιμασία τους, είτε βγείτε έξω για φαγητό προτιμήστε το κρέας που προέρχεται από πουλερικά, κυρίως από κοτόπουλο. Έχει πολύ λιγότερο και καλύτερης ποιότητας λίπος. Το χοιρινό, το αρνί και το κατσίκι, επιλέξτε τα σα δεύτερη επιλογή.

Προσοχή στην ποσότητά του! Αφαιρέστε το ορατό λίπος από το κρέας για να μειώσετε όσο το δυνατόν τις θερμίδες του.

Ό,τι λοιπόν και να κάνετε σήμερα να περάσετε όμορφα και με λίγο φαγητό…

Διαβάστε Περισσότερα »

Φαιός λιπώδης ιστός: Η λύση για την παχυσαρκία;

Έχει παρατηρηθεί πως τα θηλαστικά πέραν του λιπώδη ιστού, που όλοι ξέρουμε και που ονομάζεται «λευκός λιπώδης ιστός», έχουν και ένα άλλο τύπο λιπώδη ιστού που ονομάζεται «φαιός λιπώδης ιστός». Το όνομα φαιός λιπώδης ιστός, προκύπτει από το  καφέ χρώμα του. Ο λευκός λιπώδης ιστός, είναι το σπλαχνικό και το υποδόριο λίπος στο σώμα μας. Ο κύριος ρόλος του, είναι στην ουσία η αποθήκευση του λίπους. Εν αντιθέσει, κύριος ρόλος του φαιού λιπώδη ιστού δεν είναι η αποθήκευση του λίπους, αλλά η προστασία από το κρύο. Βρίσκεται σε ζώα που ζουν σε ψυχρές περιοχές, σε ζώα που πέφτουν σε χειμερία νάρκη και σε νεογέννητους ανθρώπους. Η περιοχή στην οποία εντοπίζεται ο φαιός λιπώδης ιστός στο σώμα, είναι κυρίως ο λαιμός και η άνω θωρακική περιοχή.

Η μορφολογία του φαιού λιποκυττάρου έχει αρκετές διαφορές με αυτή του λευκού λιποκυττάρου. Το φαιό λιποκύτταρο, έχει ένα κυτταρόπλασμα πολύ μεγάλο σε όγκο, με πολλά σταγονίδια λίπους, τα οποία έχουν ποικίλο μέγεθος και πολλά και μεγάλα μιτοχόνδρια. Αυτά τα μιτοχόνδρια, χρησιμοποιούν για παραγωγή ενέργειας κυρίως το λίπος και είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με το νευρικό σύστημα που δίνει την εντολή για παραγωγή θερμότητας, όταν χρειάζεται. Τα μιτοχόνδρια του φαιού λιπώδους ιστού, είναι διαφορετικά από τα μιτοχόνδρια των άλλων ιστών του σώματος μας, γιατί έχουν ειδικά γονίδια τα οποία εκφράζουν μια ειδική πρωτεΐνη τη UCP. H UCP1 πρωτεΐνη αντικαθιστά στην ουσία το ΑΤΡ που χρησιμοποιούν οι άλλοι ιστοί. H UCP1, μέσω της αναπνευστικής αλυσίδας παράγει θερμότητα.  Επίσης, σε σύγκριση με το λευκό λιπώδη ιστό, ο φαιός λιπώδης ιστός αιματώνεται πολύ περισσότερο. Η αυξημένη αιμάτωση, σε συνδυασμό με τα πολλά μιτοχόνδρια έχουν σαν αποτέλεσμα το καφέ του χρώμα.

Η λειτουργία του φαιού λιπώδους ιστού, είναι ιδιαίτερα αυξημένη στα νεογέννητα. Συμμετέχει στη θερμορρύθμιση τους και είναι ζωτικής σημασίας. Με την πάροδο του χρόνου, έχει παρατηρηθεί μια ελάττωση στην ενεργοποίηση του φαιού λιπώδους ιστού  σε σύγκριση με την ενεργοποίησή του στην βρεφική ηλικία. Δηλαδή, όσο αυξάνεται η ηλικία του ανθρώπου, τόσο μειώνεται και ο μεταβολικά ενεργός φαιός λιπώδης ιστός στο σώμα του. Επίσης, έχει παρατηρηθεί πως όσο αυξάνεται ο δείκτης μάζας σώματος (δηλαδή, όσο πιο αυξημένο βάρος έχει ένα άτομο), τόσο μειώνεται και η ενεργότητα του φαιού λιπώδους ιστού. Δηλαδή, η ενεργότητα του φαιού λιπώδους ιστού είναι αντίστροφη της ηλικίας και του δείκτη μάζας σώματος.

Όπως προείπαμε, η μεγαλύτερη διαφορά του φαιού λιπώδους ιστού από τον λευκό λιπώδη ιστό, είναι η παράγωγή θερμότητας, δηλαδή ο φαιός λιπώδης ιστός χρησιμοποιεί το λίπος για να παράγει θερμότητα. Βάσει αυτού, οι επιστήμονες ερευνούν αν είναι δυνατή η μεγαλύτερη ενεργοποίησή του σε άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα, με σκοπό την αύξηση της θερμογένεσης και της ενεργειακής κατανάλωσης. Έχει φανεί, πως μία έκθεση σε ψυχρό περιβάλλον ίσως να αυξάνει και την ενεργοποίησή του. Η ενεργοποίησή του αυτή, συνοδεύεται με ταυτόχρονη αύξηση της θερμογένεσης και της λιπόλυσης. Χαρακτηριστικά, αναφέρεται πως 40- 50 γραμμάρια ενεργού φαιού λιπώδους ιστού, μπορούν να έχουν σαν αποτέλεσμα αύξηση του μεταβολικού ρυθμού κατά 20- 25%! Αποτελέσματα πολύ ενθαρρυντικά για την απώλεια σωματικού βάρους.  Επίσης, πως αυτή η ενεργοποίησή του σε ψυχρό περιβάλλον, σχετίζεται και με αύξηση της πρόσληψης γλυκόζης από αυτό τον ιστό, γεγονός που μπορεί να τον συνδέει με τη μείωση της ινσουλινοαντίστασης.

Συμπερασματικά, λοιπόν οι επιστήμονες ελπίζουν πως στο μέλλον με πολύ απλές τεχνικές θα γίνεται ενεργοποίηση αυτού του φαιού λιπώδους ιστού. Με απλά λόγια αυτό θα έχει σαν αποτέλεσμα την καύση λίπους και θερμίδων χωρίς να εκτελείται καμία φυσική δραστηριότητα. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να τονίσουμε πως είναι ακόμα πολύ νωρίς για να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα για τη σχέση που μπορεί να έχει ο φαιός λιπώδης ιστός με την παχυσαρκία ή άλλα μεταβολικά νοσήματα. Όπως επίσης και για τα πιθανά προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει η ενεργοποίησή του. Οι περισσότερες μελέτες που έχουν γίνει αφορούν πειραματόζωα. Αν και υπάρχουν  πρόσφατες μελέτες σε ανθρώπους, είναι λίγες και με μικρό δείγμα. Μάλλον αυτό το επιστημονικό πεδίο θα μας απασχολήσει όλους πολύ στο μέλλον!

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τη διατροφή και την υγεία επισκεφθείτε το GeneNutrition

Διαβάστε Περισσότερα »