Υγιεινά σνακ για τα παιδιά στο σχολείο

Το σχολείο είναι ένα μέρος όπου τα παιδιά περνούν πολλές ώρες της ημέρας. Αν κι ένα αισιόδοξο δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ, έρχεται να κάνει τα κυλικεία γεμάτα υγιεινές επιλογές, ωστόσο μερικά απ’ αυτά δεν παύουν ακόμα να αποτελούν ένα μέρος όπου τα παιδιά έχουν τη δυνατότητα να προμηθεύονται, μια μεγάλη γκάμα ανθυγιεινών προϊόντων. Εξαιτίας όλων αυτών και μιας και η παιδική παχυσαρκία αυξάνεται όλο και περισσότερο στη χώρα μας, η σωστή παιδεία και οι σωστές επιλογές από μικρή ηλικία είναι ένα απαραίτητο στοιχείο με το οποίο θα πρέπει να εφοδιαστούν τα παιδιά!

Καταρχάς, ξυπνήστε το παιδί σας ένα τέταρτο νωρίτερα από τη συνηθισμένη ώρα, ώστε να έχει χρόνο να καταναλώσει στο σπίτι ένα πλήρες πρωινό. Έρευνες έχουν δείξει, πως ένα καλό πρωινό συσχετίζεται με καλύτερη απόδοση και δυνατότητα εκμάθησης. Επειδή όμως οι σχολικές ώρες είναι πολλές, σίγουρα είναι αναγκαίο να φάει κάτι και στο σχολείο. Στη συνέχεια λοιπόν, ακολουθούν κάποιες απλές και θρεπτικές επιλογές τις οποίες είτε μπορείτε να παρασκευάσετε στο σπίτι, είτε μπορεί να τις προμηθευτεί από το κυλικείο του σχολείου.

• Φρούτα: Σύμφωνα με δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ, φρούτα θα πρέπει να υπάρχουν και στα σχολικά κυλικεία, ωστόσο μπορείτε να προμηθεύσετε τα παιδιά σας από το σπίτι με ένα φρούτο. Συμβουλεύστε να το φάει στο πρώτο του διάλειμμα, ώστε να μην προκύψει πρόβλημα με την ασφάλεια του τροφίμου.
• Χυμοί: Αν αρνείται να καταναλώσει φρούτα στο χώρο του σχολείου, τότε μια καλή και θρεπτική επιλογή αντί των φρούτων είναι οι χυμοί. Συμβουλεύστε το να προτιμάει τους φυσικούς χυμούς που παρασκευάζονται εκείνη την ώρα στο κυλικείο του σχολείου. 
• Αποξηραμένα φρούτα. Είναι εύκολα στη μεταφορά και στην αποθήκευση, δεν υπάρχει πρόβλημα με το ζήτημα της θερμοκρασίας και σίγουρα θα βρείτε κάποιο αποξηραμένο φρούτο που να του αρέσει. Προσοχή στην επιλογή τους! Διαλέξτε αυτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης!
• Τοστ ολικής αλέσεως  τυρί: Επίσης κάτι το οποίο μπορεί να προμηθευτεί από το κυλικείο. Υγιεινό και νόστιμο σνακ με το οποίο μπορεί να καταπολεμήσει την πείνα του.
• Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Παραδοσιακό πρωινό για μεγάλους και μικρούς. Χορταστικό και νόστιμο δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα άλλα σνακ.
• Μπάρες δημητριακών: Αν παραπονεθεί το παιδί σας πως δεν έχει κάτι γλυκό να φάει δώστε του μπάρες δημητριακών. Σίγουρα θρεπτικές και γλυκές. Λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν, ακόμα και σε μικρές ποσότητες καταπολεμούν εύκολα και γρήγορα το αίσθημα της πείνας, ώστε να έχουν αρκετή ενέργεια τα παιδιά σας να συνεχίσουν τη μελέτη τους.
• Ξηροί καρποί: Ένα σακουλάκι με λίγους ανάλατους- άψητους ξηρούς καρπούς, είναι ακόμα ένα θρεπτικό κι εύκολα παρασκευάσιμο σνακ για το σχολείο. Κάτι διαφορετικό, κάτι το οποίο μπορεί να μοιραστεί με τους φίλους του και να τους κεράσει!
• Σπιτικές πίτες: Ετοιμάστε από την προηγούμενη μία σπιτική σπανακόπιτα και προμηθεύστε το. Προσοχή στην ποσότητα λαδιού που θα χρησιμοποιήσετε!
• Σπιτικό cake με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα: Δώστε στο παιδί σας γλυκό σνακ αλλά με πολλά καλά θρεπτικά συστατικά. Το cake με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Επίσης, είναι μία καλή εναλλακτική αν το παιδί σας δυσκολεύεται να καταναλώσει φρούτα.
• Νερό: Όσο σημαντική είναι η διατροφή του, τόσο σημαντική είναι και η ενυδάτωσή του! Γι’ αυτό συμβουλέψτε το να έχει μαζί του πάντα ένα μπουκάλι με νερό και να το καταναλώνει στα διαλείμματα.

Προσοχή όμως! Όπως κι εσείς έτσι και το παιδί σας θα επιθυμήσει να φάει και κάτι λιγότερο υγιεινό, όπως γαριδάκια, σοκολάτες κλπ. Είναι λάθος να του το αρνείστε κατ’ εξακολούθηση όπως και να το βαπτίσετε ως «κακό» ή «απαγορευμένο». Επίσης, άλλο ένα λάθος είναι να επιβραβεύετε το παιδί σας με το φαγητό. Μικρές ποσότητες (το τονίζω!) από τέτοια σνακ 1 φορά την εβδομάδα θα ικανοποιήσουν την επιθυμία του και δε θα του δημιουργήσουν απωθημένα.

Διαβάστε Περισσότερα »

Πώς να χάσετε τα κιλά των γιορτών;

Οι μέρες των γιορτών μαζί με τα φαγητά και τα γλυκά που τις συνόδευαν αποτελούν παρελθόν.

Κάπου πήρε το αυτί μου πως συνοδεύτηκαν με μια αύξηση του αριθμού της ζυγαριάς, για άλλους μεγαλύτερη και για άλλους μικρότερη. Έχει φανεί, πως αν δεν προνοήσουμε, τα κιλά που παίρνουμε στις γιορτές δε μας αποχωρίζονται μέχρι το καλοκαίρι. Μην πανικοβάλλεστε όμως!

1^ον γιατί  προλαβαίνετε να αντιστρέψετε την κατάσταση και

2^ον γιατί μία μικρή (τονίζω μικρή) αύξηση του βάρους σας είναι αναμενόμενη τέτοια περίοδο του χρόνου.

Πάμε να δούμε λοιπόν τι μπορούμε να κάνουμε για να διορθώσουμε την κατάσταση.

1. Απομακρύνετε από το σπίτι σας τα απομεινάρια των εορτών. Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, γλυκά, αλμυρά μοιράστε τα σε φίλους και γνωστούς. Μην τα λυπάστε! Το κακό σας θέλουν!
2. Μην αναβάλλετε για αύριο αυτό που μπορείτε να κάνετε σήμερα.  Μπορεί να φάγατε ό,τι φάγατε να ήπιατε ό,τι ήπιατε, αλλά φτάνει! Ξεκινήστε από τώρα κιόλας να σχεδιάζετε την υγιεινή διατροφή σας.
3. Αντικαταστήστε τα γλυκά των γιορτών με φρούτα.
4. Αφήστε τα κρέατα και πιάστε τα όσπρια και τα λαχανικά. Καθώς οι ημέρες των γιορτών ήταν πλούσιες σε κρέας και τα προϊόντα αυτού, ξεχάστε το για λίγο και εμπλουτίστε τη διατροφή σας με τις βιταμίνες και τις φυτικές ίνες των λαχανικών και των οσπρίων.
5. Ψάρι. Για τον ίδιο λόγο εντάξτε 2 φορές την εβδομάδα το ψάρι. Πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και άπαχη πρωτεΐνη σας χορταίνει με ελάχιστες θερμίδες.
6. Ξεχάστε για λίγο τα τηγανιτά, τα γλυκά και τις σος πλούσιες σε λιπαρά. Τα απολαύσατε σε μεγάλες ποσότητες και πιστέψτε με δε θα σας λείψουν.
7. Το τσιμπολόγημα είναι εχθρός του βάρους σας γι αυτό, προγραμματίστε τα γεύματα σας και περιοριστείτε σε αυτά. Κάνετε 4-5 γεύματα μέσα στην ημέρα και όποτε σας θυμάται η συνήθεια του τσιμπολογήματος απομακρυνθείτε από το μέρος της κουζίνας. Όπως έχουμε πει το τσιμπολόγημα μπορεί να υπερβαίνει το μέγεθος και τις θερμίδες του κυρίως γεύματός χωρίς όμως να το αντιλαμβάνεστε.
8. Γυμναστική; Τι είναι αυτό; Ναι το ξέρουμε πως για να χωνέψετε όλα τα φαγητά ο καναπές έγινε ο καλύτερός σας φίλος αλλά μέχρι σήμερα! Ξεκινήστε το περπάτημα, το αγαπημένο σας σπορ. Κινητοποιήστε το σώμα σας. 

Και φυσικά μην ξεχνάτε πως ένας διαιτολόγος  μπορεί πάντα να βοηθήσει αποτελεσματικά την προσπάθεια απώλειας βάρους.

Διαβάστε Περισσότερα »

12 + 1 διατροφικοί χειρισμοί για να αντιμετωπίσετε τη ναυτία ή τον εμετό

 Να τονίσουμε εξ αρχής, πως η ναυτία ή ο έμετος αποτελούν συμπτώματα. Αν εκδηλώνονται σε μεγάλη συχνότητα, καλό θα ήταν να επισκεφθείτε το γιατρό σας για περαιτέρω διερεύνηση.

• Αποφεύγετε να λαμβάνετε υγρά μαζί με τα γεύματα. Καταναλώνετε υγρά ανάμεσα στα γεύματα με μικρές γουλιές ή με καλαμάκι και τουλάχιστον μια ώρα πριν ή μετά από αυτά.
• Είναι πολύ πιθανόν να ανέχεστε καλύτερα τα κρύα υγρά παρά τα ζεστά.
• Πολλές φορές το αίσθημα της ναυτίας σας μπορεί να υποχωρήσει με ανθρακούχα ροφήματα.
• Δοκιμάστε φρυγανιές, κράκερς, ψημένο ψωμί ή σκέτα δημητριακά πρωινού. Πολύ πιθανόν να βοηθήσουν το αίσθημα της ναυτίας σας, ιδίως τις πρωινές ώρες.
• Αποφεύγετε τρόφιμα τα οποία είναι γενικά δύσκολα ανεκτά, όπως λαχανικά με έντονη μυρωδιά (κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, γογγύλια κλπ.), καφέ, τρόφιμα πλούσια σε καρυκεύματα και μπαχαρικά, λιπαρά και τηγανιτά φαγητά.
• Αντικαταστήστε τα πλήρη γαλακτοκομικά με χαμηλά σε λίπος ή για ένα διάστημα αποφύγετέ τα πλήρως.
• Πολύ πιθανόν να αντέχετε καλύτερα τα κρύα και χωρίς έντονη μυρωδιά τρόφιμα.
• Μη μένετε με «άδειο στομάχι» για πολλές ώρες.
• Κάνετε μικρά και συχνά γεύματα, ώστε να μην αισθάνεστε το στομάχι σας «φουσκωμένο» αλλά και να μην πεινάτε.
• Αποφεύγετε να μυρίζετε τα τρόφιμα.
• Αποφεύγετε να ξαπλώνετε αμέσως μετά τα γεύματα.
• Να είστε ήρεμοι, να τρώτε με αργό ρυθμό και να μασάτε καλά την τροφή σας.
• Όταν αισθάνεστε ναυτία παίρνετε βαθιές αναπνοές και καταπίνετε.

Διαβάστε Περισσότερα »

Πώς θα μάθω στο παιδί μου να τρώει υγιεινά;

Είναι γεγονός πως σα χώρα κατέχουμε τα πρωτεία στην παιδική παχυσαρκία. Αν κάνουμε μια βόλτα στο σχολείο της γειτονιάς μας θα δούμε μια εικόνα που απέχει παρασάγκας από εκείνη που είχαμε συνηθίσει όταν εμείς οι ίδιοι ήμασταν παιδιά. Λίγο το "σύνδρομο της κατοχής" των γιαγιάδων, λίγο η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, λίγο η εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού λόγω του φόρτου εργασίας των γονέων και άλλες πολλές αιτίες έχουν συνεισφέρει σε αυτό το δυσάρεστο ρεκόρ της Ελλάδας. Επειδή λοιπόν ένα παιδί τρέφεται σαν τους γονείς του και αυτοί είναι υπεύθυνοι να το εκπαιδεύσουν ώστε να τρώει υγιεινά, παρακάτω παραθέτουμε κάποιες απλές και περισσότερο συμπεριφορικές συμβουλές προς όλους τους γονείς.

• Mαγειρεύετε με υγιεινό τρόπο τα γεύματα και ενθαρρύνετε το παιδί σας να συμμετέχει στην προετοιμασία τους. Μ' αυτό τον τρόπο θα μάθει τα συστατικά των τροφίμων και τη θρεπτική τους αξία. Επίσης, το μαγείρεμα αποτελεί ένα πολύ εποικοδομητικό και δημιουργικό τρόπο για να έρθετε κοντά στα παιδιά σας και να συζητήσετε για θέματα που τα αφορούν.

• Διαλέξτε το πολύ μία ημέρα της εβδομάδας για να καταναλώνετε fast food και ποτέ μην το προτείνετε εσείς στα παιδιά σας. Αφήστε τα ίδια να το ζητήσουν μην τους παροτρύνετε να το ζητήσουν.

• Μην αγοράζετε και μην έχετε στα ντουλάπια του σπιτιού σας σνακ όπως πατατάκια, γαριδάκια, γλυκά κ.α.. Αν υπάρχουν στο σπίτι σας, τότε θα είναι πολύ εύκολο για τα παιδιά σας να έχουν πρόσβαση σε αυτά, θα τα συνηθίσουν και θα τα ζητάνε συνεχώς.

• Αντίθετα γεμίστε τα ντουλάπια σας με υγιεινά σνακ, όπως ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς, κριτσίνια, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα. 

• Αν κάποια στιγμή μέσα στην ημέρα πεινάσει και θέλει να τσιμπολογήσει κάτι, μπορείτε να του ετοιμάσετε ένα πιάτο με καρότα και αγγούρια λίγο ελαιόλαδο και λίγο ξύδι ή ένα πιάτο με 2 φρούτα.

• Τα αιτήματα του παιδιού σας σε σχέση με το φαγητό δεν είναι πάντα δίκαια. Αυτό σημαίνει πως δεν αγοράζετε οτιδήποτε σας ζητήσει το παιδί σας για να φαει. Εξηγείτε με λογικά επιχειρήματα γιατί τη δεδομένη στιγμή δεν μπορεί να έχει αυτό που ζητάει και με τον καιρό θα το συνηθίσει και δε θα το απαιτεί. Το προτρέπετε να ασχοληθεί με κάτι άλλο για να "ξεχαστεί".

• Εντάξτε στην καθημερινότητα του παιδιού  σας την  άσκηση. Άσκηση θα μπορούσε να είναι μία απλή βόλτα μαζί με το παιδί σας, το  κολύμπι, ένα σπορ της αρεσκείας του, παιχνίδι στην παιδική χαρά και στην αυλή του σπιτιού σας.

• Είστε πρότυπα για το παιδί σας. Του μαθαίνετε να τρέφεται υγιεινά βλέποντας εσάς. Γι' αυτό το λόγο αποφεύγετε να καταναλώνετε ανθυγιεινά γεύματα μπροστά στο παιδί, καθώς θα του προκαλέσετε την επιθυμία να τα καταναλώσει κι αυτό. Μ' αυτό τον τρόπο θα κάνετε καλό και στη δική σας υγεία και στην υγεία του παιδιού μας.

• Μην επιτρέπετε στο παιδί σας να τρώει μπροστά στην τηλεόραση ή στον υπολογιστή. Προτρέψτε το να
  
  κάθεται στο τραπέζι για να φάει. Και αυτή η συμπεριφορά θα έρθει μέσω της μίμησης. Αν δε δει εσάς να το κάνετε αυτό, τότε δε θα το κάνει ούτε το ίδιο. Το ιδανικό θα ήταν να τρώει όλη η οικογένεια μαζί στο τραπέζι, αλλά δυστυχώς αυτό τις περισσότερες φορές δεν είναι εφικτό λόγω του τρόπου ζωής.

• Προτρέψτε το να καταναλώνει καθημερινά 2-3 φρούτα και λαχανικά. 

• Όταν διψάει να μην του δίνετε κάποιο αναψυκτικό ή χυμό, αλλά απλό νερό. Έτσι, κάθε φορά που θα διψάει θα καταφεύγει εκεί και όχι σε άλλα υψηλά σε θερμίδες και σάκχαρα υγρά.

• Δίνετε τη σωστή ποσότητα φαγητού και μην παραγεμίζετε το πιάτο του. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιείτε μικρά σκεύη στο παιδί σας. Άλλωστε η ποσότητα φαγητού που χωράει σε αυτά τα σκεύη ανταποκρίνεται και στην ποσότητα που όντως χρειάζεται το παιδί σας.

•  Συνεργαστείτε με το παιδί σας και επιτρέψτε του να καταναλώνει και τα φαγητά που "δεν επιτρέπονται". Αν δε συνεργαστείτε μαζί του, τότε είναι πολύ πιθανό να αναζητήσει και να αποκτήσει κρυφά το έδεσμα που έχει στερηθεί.

• Μην ξεχνάτε να ενθαρρύνετε το παιδί σας στην προσπάθεια που κάνει να υιοθετήσει υγιεινές συνήθειες διατροφής.

• Ποτέ μην χρησιμοποιείτε μπροστά στο παιδί τις λέξεις χοντρός, παχουλός και άλλα παρόμοια επίθετα. Είναι πιθανό να του δημιουργήσουν αίσθημα κατωτερότητας και να αποτελούν τροχοπέδη στην υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών και στην προσπάθεια για απώλεια του σωματικού βάρους.

• Προσπαθήστε να μην ανταμοίβετε και να μην επιβραβεύετε το παιδί με κάτι φαγώσιμο. Αντίθετα μπορείτε να το ενθαρρύνετε λέγοντάς του "Αν διαβάσεις θα πάμε μια βόλτα" αντί να του πείτε "Αν διαβάσεις θα σου πάρω μια σοκολάτα".

• Αν το κυρίως φαγητό του σπιτιού δεν αρέσει στο παιδί σας και δεν το τρώει, μην του δίνετε την επιλογή δεύτερου γεύματος. Είθισται όταν στα παιδιά δεν αρέσει ένα γεύμα όπως για παράδειγμα γίνεται με τα όσπρια και τα λαδερά, οι γονείς να κάνουν ένα δεύτερο πρόχειρο γεύμα όπως πατάτες τηγανιτές, αυγά τηγανιτά για να μην "μείνει το παιδί νηστικό". Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που θα μπορούσατε να κάνετε. Όταν το παιδί έχει την επιλογή της τηγανιτής πατάτας δεν υπάρχει περίπτωση ούτε καν να δοκιμάσει τον αρακά ή τα φασολάκια. Η λύση είναι να τοποθετήσετε το παιδί σας στο τραπέζι, μπροστά στο φαγητό ακόμα κι αν αυτό δεν του αρέσει. Στόχος είναι να φάει αρχικά 2-3 κουταλιές. Με τον καιρό θα το συνηθίσει και θα το καταναλώνει. Είναι μεγαλύτερο το σφάλμα που θα προκαλέσετε στο παιδί σας αν του δώσετε να φάει τις πατάτες τηγανιτές παρά το σφάλμα που θα του προκαλέσετε αν μείνει "νηστικό".

Είναι σίγουρο πως φτάνοντας στο τέλος της λίστας ταυτιστήκατε με πολλές από αυτές τις συμπεριφορές. Αναγνωρίστε τα λάθη σας και διορθώστε τα. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι μέσο επιβράβευσης των παιδιών. Μάθετε στα παιδιά σας την αξία της υγιεινής διατροφής και γίνετε πρότυπα γι' αυτά. Μην περιμένετε το παιδί σας να τραφεί σωστά όταν εσείς οι ίδιοι δεν το κάνετε.

Διαβάστε επίσης σχετικά: Πόση φυσική δραστηριότητα μπορεί να κάνει το παιδί μου;
                                   
                                       Υγιεινά σνακ για τα παιδιά στο σχολείο

                                       Σωστή ενυδάτωση και παιδί

Διαβάστε Περισσότερα »

Κυτταρίτιδα: Πώς μπορώ να τη μειώσω;

 

Είναι γεγονός πως το ζήτημα της κυτταρίτιδας απασχολεί όλες τις γυναίκες και φυσικά τέτοια εποχή του χρόνου είναι το μόνιμο θέμα συζήτησης. Από τη στιγμή λοιπόν, που απασχολεί το σύνολο του γυναικείου φύλου, αυτό μας μαρτυρά ότι είναι κάτι που πάντα θα υπάρχει στο γυναικείο σώμα, άλλοτε σε μεγαλύτερο κι άλλοτε σε μικρότερο βαθμό. Άρα καλό θα ήταν όλες οι γυναίκες να συμφιλιωθούμε μ’ αυτό.  

Η κυτταρίτιδα με απλά λόγια είναι η εναπόθεση λίπους και νερού ανάμεσα στο δέρμα και στο συνδετικό ιστό. Η κυτταρίτιδα πέραν της διατροφής, έχει και κάποιες άλλες βασικές αιτίες ύπαρξης, όπως κληρονομικές, ορμονικές διαταραχές, καθιστική ζωή κ.α. Για να μιλήσουμε κιόλας με απλά λόγια, αν η μητέρα σας έχει κυτταρίτιδα είναι σίγουρο πως θα έχετε κι εσείς. Όπως και να έχει όμως, ανάμεσα σε όλες τις αιτίες που προκαλούν την κυτταρίτιδα, η διατροφή και η άσκηση είναι οι μόνες πάνω στις οποίες μπορούμε να παρέμβουμε και να τις τροποποιήσουμε βοηθώντας μ’ αυτό τον τρόπο στη μείωσή της.

Η κυτταρίτιδα μπορεί να εμφανιστεί τόσο σε άτομα με υπερβάλλον βάρος όσο και σε φυσιολογικού βάρους άτομα. Σε περίπτωση λοιπόν που υπάρχει το υπέρβαρο ή η παχυσαρκία βασικός στόχος θα πρέπει να είναι η μείωση του σωματικού βάρους, μέσω της αύξησης της φυσικής δραστηριότητας και της μείωση της ενεργειακής πρόσληψης. Όταν ωστόσο δεν υπάρχει θέμα με το σωματικό σας βάρος, ακόμη κι έτσι, η βελτίωση του τρόπου διατροφής και η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας θα πρέπει να είναι στόχοι σας για τη μείωση της κυτταρίτιδας. Για τα βασικά στοιχεία που απαρτίζουν ένα υγιεινό τρόπο ζωής έχουμε μιλήσει στο παρελθόν: 12 βήματα για πιο υγιεινό τρόποζωής.

Εάν δεν γυμνάζεστε, ξεκινήστε έστω και μικρής έντασης άσκηση όπως το περπάτημα και όσο μπορείτε αυξήστε το. Θέσετε σαν αρχικό σας στόχο 30 λεπτά περπάτημα 3-5 φορές ανά εβδομάδα. Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε τη γυμναστική μέρος της ζωής σας είναι να βρείτε ποια γυμναστική σας αρέσει π.χ. χορός, κάποιο σπορ και να το ξεκινήσετε. Από τη στιγμή που δε θα το κάνετε σαν αγγαρεία, δε θα το σταματήσετε ποτέ. Για ευχάριστους τρόπους εκγύμνασης έχουμε μιλήσει σε προηγούμενο άρθρο: 8 συμβουλές για να ασκηθείτε εύκολα.

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που να καίνε το λίπος κι άρα να μειώνουν την κυτταρίτιδα. Αν θα μπορούσαμε να συγκεκριμενοποιήσουμε κάποιες τροφές, τότε θα λέγαμε πως τα φρούτα και τα λαχανικά λόγω της μικρής θερμιδικής τους περιεκτικότητας, της αυξημένης τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σε νερό, θα μπορούσαν σίγουρα να βοηθήσουν. Επίσης η μείωση του αλατιού στο φαγητό - πάντα στα πλαίσια του φυσιολογικού- σίγουρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κυτταρίτιδας, καθώς μειώνει την κατακράτηση νερού στο σώμα μας.

Αναφορικά με τα αναψυκτικά και την καφεΐνη που έχουν ενοχοποιηθεί πολλάκις, έχουμε να πούμε πως δεν υπάρχει κάτι σχετικό που να είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο. Φυσικά αν το αναψυκτικό δεν είναι light, δηλαδή έχει θερμίδες και ζάχαρη, σίγουρα αποτελεί κομμάτι μιας μη ισορροπημένης διατροφής και βάζει κι αυτό το λιθαράκι του στην κυτταρίτιδα,  όχι όμως λόγω του ανθρακικού, αλλά λόγω των θερμίδων.

Πέραν όλων αυτών είναι πολύ σημαντική η ενυδάτωσή σας. Φροντίστε να πίνετε 8- 10 ποτήρια υγρών και νερού την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην καλύτερη αιμάτωση της περιοχής και άρα στην μείωση της κυτταρίτιδας.

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστριας/ Dukan Diet

Γεια σας, θα ήθελα να μάθω την άποψη σας για τη δίαιτα Ducan. 'Eχω δει να έχει αποτελέσματα σε άλλα άτομα αλλά επειδή δεν είμαι υπέρ των μη ισορροπημένων διατροφών ως προς την πρόσληψη τροφής από όλες τις διατροφικές ομάδες θα ήθελα να ακούσω την επιστημονική σας άποψη, Ευχαριστώ!

Αγαπητή αναγνώστρια

Είναι πολύ λογικό να σε προβληματίζει ένα τέτοιο διατροφικό σχήμα. Εν συντομία θα αναφέρω πως η δίαιτα Dukan αποτελείται από 4 φάσεις: οι 2 πρώτες φάσεις έχουν στόχο την απώλεια σωματικού  βάρους και οι 2 τελευταίες τη διατήρηση αυτής της απώλειας. Συνήθως η απώλεια βάρους, γίνεται με πολύ υψηλό ρυθμό και στη συνέχεια επιβραδύνεται και σταθεροποιείται.

Η συγκεκριμένη δίαιτα επικεντρώνεται στη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων και στην αύξηση της πρωτεϊνικής πρόσληψης. Η γρήγορη απώλεια θα λέγαμε ότι είναι συνδυασμός της μείωσης της ενεργειακής πρόσληψης αλλά και της πολύ γρήγορης μείωσης των επιπέδων γλυκογόνου και  του νερού που αυτό «κουβαλάει» κατά την αποθήκευσή του στον οργανισμό μας. Αν δούμε προσεκτικά αυτή τη δίαιτα, θα παρατηρήσουμε πως αν και θεωρητικά στοχεύει στην όσο το δυνατό χαμηλότερη κατανάλωση λίπους, η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή και άλλων ειδών κρέατος θα έχει σαν αποτέλεσμα την αυξημένη κατανάλωση κορεσμένου λίπους (ή αλλιώς κακής ποιότητας λίπους) κάτι το οποίο και πρέπει να αποφεύγεται σε ένα υγιεινό διαιτητικό σχήμα. Πέραν αυτού, υπάρχει ένα μεγάλο ερωτηματικό για τον αν τελικά αυτή η δίαιτα μπορεί να συνδυαστεί με ένα πρόγραμμα μέτριας έντασης φυσικής δραστηριότητας, καθώς οι υδατάνθρακες είναι το βασικό και άμεσο καύσιμο του οργανισμού. Ο ίδιος ο Ντουκαν έχει παραδεχτεί πως αυτή η δίαιτα μπορεί να έχει παρενέργειες όπως ατονία, ζάλη, αδυναμία, ειδικά κατά την πρώτη της φάση, που δεν γίνεται πρόσληψη υδατανθράκων. Επίσης, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί κανείς να υποστηρίξει πως μια τέτοια δίαιτα είναι ισορροπημένη, καθώς δεν ακολουθεί καμιά από τις συστάσεις των διεθνών φορέων, αλλά και δεν «εκπαιδεύει» το άτομο σε ένα υγιεινό τρόπο διατροφής. Αξίζει επίσης να τονιστεί, πως στην πρώτη φάση που δεν επιτρέπονται τα φρούτα και τα λαχανικά γίνεται σύσταση για λήψη συμπληρώματος διατροφής, κάτι το οποίο προδιαγράφει τη μη τήρηση των συστάσεων.

Καταλήγοντας, αυτή η δίαιτα έχει όντως γρήγορα αποτελέσματα αν τηρηθεί κατά γράμμα. Ας μην ξεχνάμε όμως πως και οποιαδήποτε δίαιτα θα είχε αποτελέσματα αν τηρούνταν κατά γράμμα. Παρ’ όλα αυτά, δε γνωρίζουμε πολλά για τη διατήρηση της απώλειας βάρους της συγκεκριμένης δίαιτας. Γενικότερα, δίαιτες που πετύχαιναν πολύ γρήγορη απώλεια βάρους κατά το πρώτο διάστημα, έχει φανεί πως σε βάθος χρόνου είχαν ίδιο αποτέλεσμα ή και χειρότερο από πιο ισορροπημένα σχήματα  στα οποία το βάρος χανόταν με πιο αργό ρυθμό μεν αλλά τα αποτελέσματα ήταν πιο μόνιμα.

Γι’ αυτό η σύστασή μου είναι μακριά από οτιδήποτε μοιάζει περίεργο. Αναγνωρίστε τις ισορροπημένες δίαιτες και ακολουθήστε αυτές.

Ευχαριστώ πάρα πολύ για την ερώτηση κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Διαβάστε Περισσότερα »

Καλοκαίρι και αλκοόλ… Τι να πίνω στις εξόδους μου;

Καλοκαίρι και τα αλκοολούχα και μη ποτά πρωταγωνιστούν στις βραδινές, μεσημεριανές, ακόμα και πρωινές εξόδους… Αγαπημένα δροσιστικά cocktails και μπύρες, ανακουφίζουν από τον καύσωνα και βελτιώνουν τη διάθεση. Αλλά μήπως πρέπει να προσέχουμε λίγο;

Είναι αλήθεια πως το αλκοόλ προσθέτει αρκετές θερμίδες. Μόνο 1 γραμμάριο αιθανόλης αποδίδει 7 kcal στον οργανισμό μας. Άρα αντιλαμβάνεστε πως όσο περισσότερο αλκοόλ έχει ένα ποτό, τόσο περισσότερες θερμίδες προσφέρει! Επίσης, μην ξεχνάτε πως πολλά ποτά και cocktails, έχουν διάφορα γλυκαντικά, σιρόπια, αναψυκτικά και ζάχαρη τα οποία αυξάνουν ακόμα περισσότερο το θερμιδικό περιεχόμενο. Όταν δε, το αλκοολούχο ποτό συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς ή άλλα σνακ που προσφέρουν τα διάφορα μαγαζιά, μία απλή έξοδος για ποτό μπορεί να καταλήξει να έχει τις θερμίδες ενός πλήρους γεύματος.

Δείτε λοιπόν, απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν στις εξόδους σας:

• Μην αλλάζετε το διατροφικό πρόγραμμα ολόκληρης της ημέρας, αν σκοπεύετε να βγείτε το βράδυ και να πιείτε. Καταναλώστε κανονικά όλα σας τα γεύματα!
• Μαζί με το αλκοόλ καλό θα είναι να καταναλώνετε μικρές ποσότητες υδατανθράκων γιατί το αλκοόλ μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία.
• Αν σκοπεύετε να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες αλκοολούχων ποτών, τότε βάζετε μεγαλύτερη ποσότητα πάγου στο ποτό σας θα το κάνει πιο ελαφρύ και με λιγότερες θερμίδες.
• Καταναλώστε ποτά με μικρή περιεκτικότητα αλκοόλ (π.χ. μπύρα ή κρασί) ή ποτά σκέτα τα οποία δε σερβίρονται με αναψυκτικά.
• Καταναλώνετε με αργό ρυθμό το ποτό σας.
• Αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα σνακ που σας σερβίρουν, όπως τα πατατάκια ή τους ξηρούς καρπούς, απομακρύνετέ τα από κοντά σας ή πείτε στο σερβιτόρο να μη σας τα σερβίρει. Προτιμάτε λαχανικά, όπως καρότα ή αγγουράκια ή μία χούφτα ξηρούς καρπούς. Αν έχετε την επιλογή μεταξύ φρούτων ή αλμυρού σνακ προτιμήστε φυσικά τα φρούτα. 
• Η συστηματική υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ δεν έχει κανένα όφελος! Αντίθετα μπορεί να προκαλέσει τόσο άμεσα όσο και μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας! Οπότε στις εξόδους σας, εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε μη αλκοολούχες επιλογές, όπως ανθρακούχο νερό ή χυμούς. Η ευφορία της αιθανόλης δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να περάσετε καλά. Αφήστε τη διασκέδασή σας στην καλή παρέα και στη μουσική.

Ενδεικτικά παρακάτω εμφανίζονται κατά προσέγγιση οι θερμίδες κάποιων κοινώς καταναλισκόμενων αλκοολούχων ποτών στις μερίδες που σερβίρονται συνήθως:

Ποτό	Θερμίδες (Kcal)
Μπύρα	142
Κρασί λευκό	80
Κρασί κόκκινο	85
Σαγκριά	85
Τζιν τόνικ	160
Ουίσκι	100
Vodka	100
Mojito	225
Cuba Libre	150
Daquiri	280
Σαμπάνια	100
Martini	220
Pina Colada	350
Bloody Mary	120

Δείτε επίσης για το αλκοόλ:

Αλκοόλ: Εχθρός ή φίλος σας;

Test 2- Πόσο αλκοόλ πίνετε;

Ερώτηση αναγνώστριας/ Αλκοόλ

Ερώτηση αναγνώστριας/ Είδος μπριζόλας- Αλκοόλ- Βρώμη

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστριας/ Ζύγισμα

Ερώτηση: Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να χάσω κάποια κιλά μόνη μου. Ζυγίζομαι κάθε μέρα και οι αλλαγές

 στη ζυγαριά μπορεί να διαφέρουν πολύ από μέρα σε μέρα. Τη μία μέρα μπορεί να είμαι ένα κιλό παραπάνω και την άλλη ένα κιλό παρακάτω, ενώ τις επόμενες μέρες οι αλλαγές είναι πολύ μικρότερες. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Απάντηση: Αγαπητή αναγνώστρια
Ευχαριστώ πολύ για την ερώτησή!

Αρχικά, θα πρέπει να τονίσουμε πως καλό θα ήταν να μη ζυγίζεσαι κάθε ημέρα. Κι ακόμα αν ζυγίζεσαι κάθε ημέρα επικεντρώσου στη διαφορά των κιλών σου στο τέλος της εβδομάδας.  Η ιδανική συχνότητα ζύγισης είναι 1-2 φορές την εβδομάδα. Οπότε, καθιέρωσε μία ή δύο συγκεκριμένες ημέρες της εβδομάδας για να ζυγίζεσαι και περιορίσου σε αυτές. Το καθημερινό ζύγισμα δε δίνει αντιπροσωπευτικές τιμές του σωματικού σου βάρους. Οι τόσο μεγάλες διακυμάνσεις που παρατηρείς στη ζυγαριά είναι συνήθως βραχυπρόθεσμες και μπορεί να οφείλονται σε πολλές αιτίες, όπως στην κατανάλωση υψηλής ποσότητας υγρών, στην έμμηνο ρύση, στην έλλειψη κενώσεων κ.α. Επίσης, καλό θα ήταν να είσαι προσεκτική στις συνθήκες με τις οποίες ζυγίζεσαι. Επίλεξε κάθε φορά την ίδια ώρα  της ημέρας, τα ίδια ρούχα και την ίδια ζυγαριά.

Στόχος δεν είναι η διαφορά στην ένδειξη της ζυγαριάς από τη μία μέρα στην άλλη αλλά η εβδομαδιαία μεταβολή στα κιλά σου. Το εβδομαδιαίο ζύγισμα θα σε βοηθήσει να έχεις όσο το δυνατόν αντιπροσωπευτικότερες τιμές του σωματικού σου βάρους. Το καθημερινό ζύγισμα είναι πολύ πιθανόν να είναι αποθαρρυντικό και παραπλανητικό και να σε απομακρύνει άδικα από το στόχο σου.

Η ζυγαριά πρέπει να είναι σύμμαχός σου στο αδυνάτισμα και αρωγός της όλης προσπάθειάς σου. Έρευνες έχουν δείξει πως η ζυγαριά μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά τόσο στη διατήρηση όσο και στην απώλεια σωματικού βάρους. Γι’ αυτό ζυγιστείτε, αλλά με μέτρο!

Έχουμε μιλήσει σχετικά και σε προηγούμενο άρθρο μας: http://dieticious-zoisamara.blogspot.gr/2013/12/blog-post.html

Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστη/ Πόσο καφέ μπορώ να πίνω;

Ερώτηση Αναγνώστη: Καλησπέρα σας! Ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει όριο στους καφέδες που μπορείς να πιες την ημέρα για να ξεγελάς την πείνα σου;

Απάντηση: Αγαπητέ αναγνώστη, καταρχάς ευχαριστώ πολύ για την ερώτηση!

Από τα συμφραζόμενά σου καταλαβαίνω πως θέτεις το ζήτημα του αριθμού των καφέδων ως υποκατάστατο γεύματος ή σαν κάτι που να "ξεγελάει" το αίσθημα της πείνας. Είναι αλήθεια πως ο καφές μπορεί να είναι ένας σημαντικός σύμμαχος στη δίαιτα, καθώς ένα ποτήρι καφέ αποδίδει περίπου 1 θερμίδα. Οι όποιες θερμίδες μπορεί να μας αποδώσουν οι καφέδες, προέρχονται από τη ζάχαρη την οποία προσθέτουμε σ’ αυτούς, από τη σαντιγί, από το γάλα ή από τα διάφορα μικρά σνακ που καταναλώνουμε σα συνοδευτικά του καφέ, όπως τα κουλουράκια. Οπότε να τονίσουμε πως αν πίνεις τον καφέ σου σκέτο ή με λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών, αυτό σημαίνει πως δεν προσλαμβάνεις θερμίδες απ’ αυτόν. 

Σχετικά με την ασφαλή κατανάλωση καφεΐνης, αυτή ανέρχεται στα 200 mg την ημέρα. Αυτό σε φλιτζάνια καφέ μεταφράζεται σε περίπου 2-3. Φυσικά, εξαρτάται και από το πόσο "βαρύ" θέλεις τον καφέ σου, δηλαδή αν ένα φλιτζάνι περιέχει 3 κουταλιές καφέ, διαφέρει από ένα φλιτζάνι το οποίο περιέχει 1 κουταλιά καφέ. Επίσης, μην ξεχνάς πως καφεΐνη περιέχεται και σε άλλα ροφήματα, όπως τα ροφήματα τύπου cola, τα ενεργειακά ποτά, η σοκολάτα κ.α..
Οπότε, καλό θα ήταν να πίνεις 2- 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, προσέχοντας την ποσότητα ζάχαρης και γάλακτος που θα προσθέτεις σ’ αυτούς. Εναλλακτικά, θα μπορούσες να καταναλώνεις ντεκαφεϊνέ, ο οποίος περιέχει πολύ μικρές ποσότητες καφεΐνης.

Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Δείτε επίσης για τον καφέ: http://www.dieticious-zoisamara.blogspot.gr/2013/09/blog-post.html

http://www.dieticious-zoisamara.blogspot.gr/2012/11/blog-post_16.html

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστη/ Γεύματα εκτός σπιτιού

Ερώτηση αναγνώστη: Θέλω να ρωτήσω για μας που είμαστε πολλές ώρες εκτός σπιτιού κι έχουμε πρόσβασή μόνο σε κυλικείο, κι όχι εστιατόριο, τι πρέπει να τρώμε ώστε να κάνουμε σωστό γεύμα;

Απάντηση: Αγαπητέ αναγνώστη καταρχάς ευχαριστώ πολύ για την ερώτηση!

Η ερώτησή σου είναι αλήθεια πως απασχολεί πολύ κόσμο και είναι ένα μόνιμο καθημερινό πρόβλημα. Υπάρχουν αρκετές λύσεις, αλλά κυρίως θα πρέπει να υπάρχει θέληση από σένα, ώστε να μην καταφεύγεις στους γευστικούς πειρασμούς του κυλικείου και να επιλέγεις τα πιο θρεπτικά και υγιεινά του προϊόντα. Αρχικά, καλό θα ήταν να έχεις προγραμματίσει από την αρχή της ημέρας τα γεύματά σου. Αυτό θα σε βοηθήσει να μην αγοράσεις κάποιο σνακ παρορμητικά μόνο και μόνο επειδή το είδες στο ράφι του κυλικείου. Επίσης, για τον ίδιο λόγο, προσπάθησε να μην πηγαίνεις πολλές φορές στο κυλικείο, αντίθετα «αγγάρεψε» κάποιο φίλο σου να σου πάρει τον καφέ σου. Κάποιες ενδεικτικές προτάσεις για σνακ είναι

·             1 μπάρα δημητριακών

·             Κουλούρι Θεσσαλονίκης

·             2-3 κριτσίνια ολικής άλεσης

·             2-3 crackers ολικής άλεσης

·             1- 2 φρούτα

·             Φυσικός χυμός

·             8- 10 ανάλατοι ξηροί καρποί

·             2 μπισκότα ολικής άλεσης, χωρίς ζάχαρη

·             1 τόστ ολικής άλεσης με γαλοπούλα και κασέρι

Κάποια από τα παραπάνω μπορείς να τα παίρνεις και από το σπίτι σου (π.χ. τα φρούτα). Πέραν όλων των παραπάνω σνακ, κάποια κυλικεία πλέον προσφέρουν και σαλάτες, οι οποίες είναι μια πάρα πολύ καλή επιλογή, θα σου προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά και θα σου μειώσει αρκετά το αίσθημα της πείνας.

Τα σνακ όταν καταναλώνονται στη σωστή ποσότητα, αλλά και στη σωστή ποιότητα μπορούν να μειώσουν το αίσθημα της πείνας και να μειώσουν την υπερκατανάλωση στο κυρίως γεύμα. Σ’ αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό να τονιστεί, πως θα ήταν καλό να προσέχεις να μην αυξάνεις την ποσότητα του κυρίως γεύματός σου, λόγω είτε του ότι δεν έχεις φάει κάποιο άλλο ολοκληρωμένο γεύμα μέσα στην ημέρα, είτε του αυξημένου αισθήματος πείνας που μπορεί να έχεις.

Τέλος, μια καλύτερη επιλογή θα ήταν να έπαιρνες το γεύμα σου σε τάπερ, ώστε να μην παραλείπεις τα κυρίως γεύματά σου.

Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Διαβάστε Περισσότερα »

Τσικνοπέμπτη... Τί να φάω;

Τσικνοπέμπτη, μέρα αφιερωμένη στο φαγητό. Είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, που ονομάζεται Κρεατινή και προετοιμάζει τον ερχομό της νηστείας της Σαρακοστής. Έχει καθιερωθεί σαν ημέρα κατανάλωσης κρέατος στην Ορθόδοξη Εκκλησία, καθώς οι μέρες της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι ημέρες νηστείας, οπότε η Πέμπτη θεωρούνταν η κατάλληλη ημέρα για κατανάλωση κρέατος.

Ακολουθώντας, λοιπόν την παράδοση οι περισσότεροι Έλληνες σήμερα θα έχουν στο τραπέζι τους μεγάλες ποσότητες κρέατος. Είτε λοιπόν φάτε σπίτι σας, είτε σε κάποιο εστιατόριο καλό θα ήταν να ακολουθήσετε κάποιες διατροφικές συμβουλές γιατί κακά τα ψέματα, αυτή η ημέρα είναι άλλη μια αφορμή για υπερκατανάλωση φαγητού.

Για να σας… ανοίξει η όρεξη προτιμήστε σαλάτα αντί άλλων επιλογών σε ορεκτικά, όπως πατάτες τηγανιτές, τυροκροκέτες κ.α.. Μ’ αυτό τον τρόπο οι θερμίδες που θα προσλάβετε θα είναι πολύ λιγότερες και πολύ καλύτερης ποιότητας .

Προσοχή στα συνοδευτικά! Διάφορες σάλτσες, όπως το τζατζίκι, η μαγιονέζα και άλλα συναφή αυξάνουν το βάρος σας χωρίς ταυτόχρονα να σας προσφέρουν κορεσμό. Αντί αυτών προτιμήστε κέτσαπ ή μουστάρδα που έχουν πολύ λίγες θερμίδες.

Μην προσθέτετε επιπλέον αλάτι στο φαγητό που σας σερβίρουν, έχει ήδη αρκετό!

Αποφύγετε την κατανάλωση ψωμιού. Περιοριστείτε στη μία φέτα, προτιμήστε το ολικής άλεσης και μην το «βουτάτε» στο λάδι.

Προτιμήστε τα ψητά από τα τηγανιτά. Σίγουρα θα σας δώσουν πολύ λιγότερες θερμίδες.

Προτιμήστε να πίνετε νερό ή κάποιο αναψυκτικό light και αν θέλετε να καταναλώσετε κάποιο αλκοολούχο ποτό προτιμήσετε 1 με 2 ποτήρια κρασί ή μπύρα και αρκεστείτε σ’ αυτή την ποσότητα.

Επειδή σίγουρα θα θέλετε να αλλάξει η γεύση σας με κάποιο γλυκό, προτιμήστε να καταναλώσετε μικρή ποσότητα, όπως 1 με 2 κουταλιές. Έχετε ήδη χορτάσει, οπότε σίγουρα δε χρειάζεστε μεγαλύτερη ποσότητα.

Και ας περάσουμε στα κρέατα…

Είτε είστε εσείς οι ίδιοι υπεύθυνοι για την προετοιμασία τους, είτε βγείτε έξω για φαγητό προτιμήστε το κρέας που προέρχεται από πουλερικά, κυρίως από κοτόπουλο. Έχει πολύ λιγότερο και καλύτερης ποιότητας λίπος. Το χοιρινό, το αρνί και το κατσίκι, επιλέξτε τα σα δεύτερη επιλογή.

Προσοχή στην ποσότητά του! Αφαιρέστε το ορατό λίπος από το κρέας για να μειώσετε όσο το δυνατόν τις θερμίδες του.

Ό,τι λοιπόν και να κάνετε σήμερα να περάσετε όμορφα και με λίγο φαγητό…

Διαβάστε Περισσότερα »

Γιατί δεν κατεβαίνει το νούμερο στη ζυγαριά;

Ένα πολύ συχνό φαινόμενο όταν ακολουθείτε ένα διατροφικό πρόγραμμα είναι να «κολλάει» η ζυγαριά. Ακόμα και αν τηρείτε τη δίαιτα κατά γράμμα κάτι συμβαίνει κάπου στα μισά της και δεν μπορείτε να καταλάβετε που φταίξατε και η ζυγαριά έχει μαλώσει μαζί σας, Αυτός ο καυγάς όμως είναι απόλυτα φυσιολογικός. Εν τέλει θα καταλάβετε πως η ζυγαριά δεν είναι εχθρός, αλλά φίλος σας και η υπομονή πάει παρέα με τη δίαιτα.

Εδώ θα αναλύσουμε κάποιες πιθανές αιτίες που δικαιολογούνε αυτή τη μείωση ή το κόλλημα στην απώλεια:

• Μείωση του ρυθμού απώλειας των κιλών σταδιακά. Όταν κάνετε μια δίαιτα στην αρχή, όπως θα έχετε παρατηρήσει οι περισσότεροι που έχετε υποβάλει τους εαυτούς σας σε τέτοια διαδικασία, χάνετε αρκετά κιλά. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι είναι κάτι σταθερό και θα συμβαίνει καθ’ όλη τη διάρκεια της προσπάθειας. Στην αρχή, ο οργανισμός ο οποίος έχει μπει σ’ ένα καινούριο διατροφικό πρόγραμμα μειωμένων θερμίδων, χάνει γλυκογόνο και νερό, τα λεγόμενα υγρά. Δε χάνει λίπος που είναι και ο στόχος της δίαιτας. Δηλαδή χάνει την εύκολα διαθέσιμη πηγή ενέργειας.  Όταν αυτό σταματήσει, τότε είναι φυσικό να χάνετε κιλά με αργότερο ρυθμό. Αλλά όπως επισημάνθηκε, είναι κάτι φυσιολογικό, δηλαδή δε θα πρέπει να αποθαρρύνεστε, αλλά να συνεχίζετε κανονικά τη διατροφή σας!
• Μείωση του μεταβολικού ρυθμού. Λόγω της απώλειας των κιλών μπορεί να υπάρξει μια μικρή πτώση των καύσεων του οργανισμού. Γι’ αυτό κατά τη διάρκεια της προσπάθειας, επειδή οι ανάγκες μεταβάλλονται, καλό θα ήταν να αλλάζει το διατροφικό πλάνο και να μην είναι το ίδιο από την αρχή μέχρι το τέλος.
• Φάρμακα που δυσχεραίνουν την απώλεια κιλών. Κάποια φάρμακα, όπως τα κορτικοστεροειδή, τα αντικαταθλιπτικά, τα αντιισταμινικά, τα αντισυλληπτικά κ.α. είτε κάνουν κατακράτηση υγρών, είτε επιδρούν στο νευρικό σύστημα και αυξάνουν το αίσθημα της όρεξης. Αυτό έχει σα συνέπεια να μην υπάρχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό, ο οποίος θα δώσει δίαιτα λαμβάνοντας υπόψη τις παρενέργειες των φαρμάκων που παίρνετε.
• Υποθυρεοειδισμός. Η υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα είναι σίγουρα ένας ακόμη ανασταλτικός παράγοντας για την απώλεια. Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, καλό θα ήταν να κάνετε εξετάσεις αίματος, ώστε να ελέγξετε, ανάμεσα σε άλλα, αν οι ορμόνες του θυρεοειδούς αδένα, εκκρίνονται φυσιολογικά. Αν όχι, τότε με την κατάλληλη φαρμακευτική θεραπεία, τα επίπεδα των ορμονών σας θα επανέλθουν στο φυσιολογικό ώστε να μπορέσετε να πετύχετε το στόχο σας.
• Set point theory:Μία θεωρία η οποία υποστηρίζει πως το βάρος  είναι γενετικά προκαθορισμένο και κατά καιρούς αυξάνεται ή μειώνεται κατά 10%. Το γενετικά προκαθορισμένο βάρος, έχει μελετηθεί σε διάφορες έρευνες και υπάρχουν στοιχεία που να το επιβεβαιώνουν. Ωστόσο η set point theory, μπορεί να προσαρμοστεί και στα πλαίσια ενός εφικτού στόχου. Όπως δεν υπάρχει ταύτιση στα υπόλοιπα χαρακτηριστικά μας, έτσι δεν μπορεί να υπάρξει ταύτιση και στο βάρος μας. Οπότε το να επιδιώκετε κοινό βάρος με κάποιο φίλο ή γνωστό, δεν θα έπρεπε να αποτελεί στόχο καθώς είναι κάτι ανέφικτο και ανεπιθύμητο.
• Γυμναστική. Φυσικά η γυμναστική πρέπει να πάει μαζί μ’ ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Ωστόσο ενώ μπορεί να βλέπετε τις αλλαγές στο σώμα σας, η ζυγαριά να παραμένει κολλημένη. Αυτό είναι ευτυχές και σημαίνει αλλαγή στη σύσταση του σώματος, δηλαδή μείωση του λίπους και αύξηση του μυϊκού ιστού.
• Τρόπος με τον οποίο ζυγίζεστε. Πέραν όλων των παραπάνω σημασία έχει και ο τρόπος με τον οποίο ζυγίζεστε. Δε θα πρέπει να ζυγίζεστε
• Κάθε μέρα- Καλό θα είναι να ζυγίζεστε 1 φορά την εβδομάδα.
• Όταν έχετε μόλις καταναλώσει ένα γεύμα.
• Όταν έχει περάσει πολλή ώρα από την τελευταία γαστρική κένωση.
• Όταν οι γυναίκες έχουν ή περιμένουν έμμηνο ρύση- Λόγω κατακράτησης υγρών.
• Όταν είστε ντυμένοι βαριά- Ζυγιστείτε με ελαφριά ρούχα χωρίς παπούτσια, ίδια μέρα της εβδομάδας και ίδια ώρα με το προηγούμενο ζύγισμα.
• Όταν έχετε μόλις γυμναστεί. – Λόγω της απώλειας υγρών το ζύγισμα μπορεί να μην ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα.

Καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι υπάρχουν τόσοι πολλοί παράγοντες, φυσιολογικοί και μη, που επηρεάζουν την απώλεια βάρους. Γι’ αυτό δεν πρέπει με την πρώτη απογοήτευση να τα παρατάτε! Υπομονή, επιμονή, θέληση μα πάνω απ’ όλα εφικτοί στόχοι πρέπει να είναι οι σύμμαχοί σας σε μία επιτυχημένη προσπάθεια!

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τη διατροφή και την υγεία επισκεφθείτε το GeneNutrition

Διαβάστε Περισσότερα »

Φοιτητής και διατροφή! Τι πρέπει να προσέξετε;

Σεπτέμβριος, μήνας μετακομίσεων, εγγραφών και νέας ζωής για τους καινούριους φοιτητές. Ξεκινά μία περίοδος που θα χαρακτηρίζει ολόκληρη τη ζωή σας και για πολλούς από σας θα είναι ίσως η καλύτερη της ζωής σας. Ξεγνοιασιά, έξοδοι, νέες παρέες, νέες εμπειρίες. Οι περισσότεροι από σας θα μένετε μόνοι σας, μακριά από τη θαλπωρή του πατρικού σπιτιού και φυσικά μακριά από το σπιτικό φαγητό της μαμάς και όλες τις μυρωδιές του! Το συγκεκριμένο, αυτόματα σημαίνει πως πρέπει να βρείτε ένα τρόπο να εξασφαλίζετε την καθημερινή σας τροφή. Μερικές μέρες, θα καταλάβετε πως τίθεται μέχρι και θέμα επιβίωσης λόγω έλλειψης του καθιερωμένου μεσημεριανού, σερβιρισμένου με πλούσια σαλάτα που συνήθιζε να ήταν έτοιμο στο τραπέζι από τη μαμά πριν ακόμα το ζητήσετε! Άλλοι, θα κάνετε τρόπο ζωής το fast food, άλλοι τα ταπεράκια από τη μαμά και άλλοι θα μάθετε επιτέλους να μαγειρεύετε. Γι’ αυτό το λόγο και πριν δείτε όλα αυτά να περνούν από μπροστά σας, διαβάστε κάποιες απλές συμβουλές για τη διατροφή σας που ίσως σας βοηθήσουν σ’ αυτό το νέο ξεκίνημα.

Fast food! Ναι, όλοι ξέρουμε πως είναι φύσει αδύνατον να μην μάθετε απ’ έξω το τηλέφωνο τουλάχιστον ενός ντελιβεράδικου της γειτονιάς, αν θέλετε να ονομάζεστε «φοιτητές». Γι’ αυτό και για να μην σας κοροϊδεύουμε, θα ξεκινήσουμε με κάποιες απλές συμβουλές και προτάσεις για γρήγορο φαγητό.

Απαράβατος κανόνας: Μην το καταναλώνετε καθημερινά.

Υπό άλλες συνθήκες θα προτείναμε να μην το κάνετε ούτε εβδομαδιαία ή ακόμα ούτε μηνιαία. Είναι αλήθεια πως το fast food δε θα σας είναι ποτέ απαραίτητο και δε σας προσφέρει τίποτα παραπάνω από το σπιτικό φαγητό, πέραν των θερμίδων ή καλύτερα των… κακών θερμίδων. Αλλά όταν οι συνθήκες δεν επιτρέπουν κάτι διαφορετικό, απλά να το έχετε σα λύση ανάγκης. Όταν δηλαδή ο χρόνος σας θα είναι πολύ περιορισμένος, τότε μόνο αποφασίστε να καταναλώσετε fast food

Από τη στιγμή που θα ξεκινήσετε να στηρίζετε τη διατροφή σας καθημερινά στα ταχυφαγεία, θα σας γίνει τρόπος ζωής πριν καν το καταλάβετε και όταν θα θελήσετε να εγκαταλείψετε τη συνήθεια του εύκολου, γρήγορου και νόστιμου φαγητού, θα δυσκολευτείτε. Επίσης, η καθημερινή αγορά έτοιμου φαγητού είναι πολύ περισσότερο επιβαρυντική για το πορτοφόλι σας από το μαγείρεμα. Και τα λεφτά στα φοιτητικά χρόνια αποκτούν διαφορετική, μεγαλύτερη αξία. Οπότε, σώστε τόσο το πορτοφόλι σας, όσο και την υγεία σας αποφεύγοντας τα ταχυφαγεία..

Κάποιες λιγότερο θερμιδογόνες αλλά και λιπαρές επιλογές μπορούν να είναι: 

• 1-2 σουβλάκια κοτόπουλο (καλαμάκι για όσους είναι από νότια μεριά) συνοδευόμενα με σαλάτα
• Αλάδωτη πίτα με σουβλάκι κοτόπουλο, λίγες πατάτες, μουστάρδα ή κέτσαπ και ό, τι λαχανικό επιθυμείτε συνοδευόμενο με σαλάτα
• 2 κομμάτια πίτσα, συνοδευόμενα με σαλάτα
• Κρέπα ή σάντουιτς με γαλοπούλα, κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών και ό, τι λαχανικό επιθυμείτε συνοδευόμενη/ο με σαλάτα

Στη λέσχη λέμε ΝΑΙ! Είναι αλήθεια πως πολλές φορές επικρατεί μια αρνητική προκατάληψη για τις λέσχες των σχολών. Όλοι θα έχετε ακούσει για κάποιο περιστατικό που τις καθιστά αμφιβόλου υγιεινής. Η αλήθεια όμως τις περισσότερες φορές βρίσκεται μακριά από τις διάφορες φήμες. Πηγαίνετε και δοκιμάστε το φαγητό της λέσχης σας πριν το απορρίψετε. Είναι μία πολύ καλή, εύκολη, υγιεινή και δωρεάν ή στη χειρότερη πολύ φθηνή λύση, η οποία μπορεί να συγκριθεί με το φαγητό της μαμάς. Καταρχάς, θα έχετε καθημερινά, διαφορετικό φαγητό στο τραπέζι σας. Στη λέσχη δεν προσφέρουν μόνο το κυρίως πιάτο, αλλά και σαλάτα και φρούτα.  Επίσης, η λέσχη είναι μια καταπληκτική ευκαιρία για να γνωρίσετε νέο κόσμο και να κάνετε νέες παρέες, οπότε μία αφορμή για να περάσετε όμορφα. Ακόμα ένα πάρα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα του φαγητού της λέσχης, είναι πως δε θα έχετε να πλύνετε σκεύη μαγειρέματος και πιάτα. Πράγματα, τα οποία αποκτούν διαφορετική, πολύ μεγάλη σημασία, όταν είσαι φοιτητής και το πλύσιμο είναι ένα από τα λιγοστά πράγματα για τα οποία ζητάς τη μαμά σου.

Ταπεράκια από τη μαμά. Το φαγητό είναι στην… κατάψυξη! Προμήθειες πολέμου από την Ελληνίδα μαμά που κάνουν την πόρτα της κατάψυξης να κλείνει μετά βίας! Είναι μια καλή εναλλακτική, αν δε μαγειρεύετε. Βγάζετε το φαγητό από την κατάψυξη  και το ζεσταίνετε είτε στο φούρνο μικροκυμάτων, είτε στον απλό φούρνο και έχετε φαγητό μανούλας, όπως τον παλιό καλό καιρό. Είναι η αλήθεια πως η ψύξη και η απόψυξη έχουν κάποιες συνέπειες στις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία του εκάστοτε φαγητού, όμως μικρό το κακό.

Μαγείρεμα… Μεγάλη κουβέντα ανοίγουμε! Μπορεί να σας φαίνεται βουνό αλλά αν δεν το δοκιμάσετε, δε θα μάθετε ποτέ. Μπορεί να έχετε ταλέντο και να μην το έχετε εξερευνήσει. Ξεκινήστε από απλά φαγητά, όπως αυγά, μακαρόνια και άλλα συναφή. Στην πορεία, θα έρθουν και άλλα πιο περίπλοκα. Εξοπλιστείτε με ένα τηγάνι, ένα ταψί και μία κατσαρόλα και πειραματιστείτε στην κουζίνα. Καλέστε φίλους να μαγειρέψετε μαζί ή να απολαύσουν τη σπεσιαλιτέ σας. Μ’ αυτό τον τρόπο το μαγείρεμα θα εξελιχτεί σε μία ευχάριστη εμπειρία.

Αφού εξαντλήσαμε τους διάφορους τρόπους προμήθειας του φαγητού πάμε να δούμε τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.

Σαλάτες. Είναι αλήθεια πως αν δεν τις έχετε έτοιμες μπροστά σας θα ξεχνάτε να τις καταναλώνετε. Προμηθευτείτε από το σούπερ μάρκετ φρέσκα λαχανικά για να έχετε πάντα διαθέσιμα στο ψυγείο σας. Η προετοιμασία της σαλάτας χρειάζεται το πολύ 5 λεπτάκια. Αφιερώστε τα για το καλό της υγείας σας. Από την άλλη αν δε είστε πρόθυμοι να αφιερώσετε ούτε αυτά τα 5 λεπτά για τη σαλάτα σας, τότε υπάρχουν και οι έτοιμες σε σακουλάκια. Δεν έχουν την ίδια θρεπτική αξία, όπως οι φρεσκοκομμένες αλλά είναι μία καλή εναλλακτική.

Φρούτα. Γνωρίζουμε πως αν δε χτυπήσει η μαμά την πόρτα του δωματίου σας να σας ανακοινώσει «έκοψα φρουτάκι/ έστυψα χυμό φάτο γρήγορα πριν φύγουν οι βιταμίνες» θα ξεχάσετε τι εστί φρούτο. Τα φρούτα όπως και τα λαχανικά είναι καλό έως απαραίτητο να τα καταναλώνετε καθημερινά. Γι’ αυτό ψωνίστε φρέσκα από το σούπερ μάρκετ και συντηρήστε τα στο ψυγείο, ώστε να είναι άμεσα διαθέσιμα.

Σούπερ μάρκετ. Προγραμματίστε τι χρειάζεστε από το σούπερ μάρκετ για ολόκληρη την εβδομάδα. Κάνετε λίστα ώστε να μην βγαίνετε εκτός προϋπολογισμού. Θυμηθείτε πως οι συχνές βόλτες στο σούπερ μάρκετ χωρίς λίστα, θα σας οδηγούν στην αγορά πραγμάτων που δε χρειάζεστε πραγματικά.

Αλκοόλ. Δε θα μπορούσαμε να μην κάνουμε λόγο για το αλκοόλ. Δε θα σας το απαγορεύσουμε φυσικά! Σύνεση και μέτρο. Η καλή παρέα θα κάνει τα βράδια σας αξέχαστα και όχι το πολύ αλκοόλ. Μ’ αυτό τον τρόπο αποφεύγετε και το «hangover» της επόμενης ημέρας.

Ελπίζουμε να σας φανούν χρήσιμες οι οδηγίες μας νέοι αλλά και παλιοί φοιτητές. Η φοιτητική ζωή μπορεί να συνδέεται με κρεπάλες και ξεγνοιασιά, αλλά δε σημαίνει πως θα παραμελείτε τη διατροφή και την υγεία σας. Πλέον είστε υπεύθυνοι εσείς οι ίδιοι για τα γεύματά σας, γι’ αυτό δώστε τους τη σημασία που απαιτείται.

Καλή αρχή λοιπόν με πολύ χαρά και αισιοδοξία!

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τη διατροφή και την υγεία επισκεφθείτε το GeneNutrition εδώ

Διαβάστε Περισσότερα »

Διατροφικές συμβουλές για την περίοδο των Χριστουγέννων

Η περίοδος των γιορτών έφτασε και είναι σίγουρα μια απ’ αυτές, με τις αμέτρητες επιλογές φαγητών και γλυκών. Γιορτινά τραπέζια με νόστιμα και ευπαρουσίαστα εδέσματα βρίσκονται παντού γύρω σας κι εσείς ψάχνετε  τρόπους να αμυνθείτε. Το φαγητό αυτές τις μέρες, έχει πάρει μια άλλη διάσταση, είναι μια μορφή κοινωνικοποίησης και διασκέδασης. Σε μια τέτοια περίοδο λοιπόν, μην είστε πολύ αυστηροί με τους εαυτούς σας και μην απαιτείτε την απώλεια κιλών που μπορεί να σημαίνει καταπίεση και υπερπροσπάθεια από σας. Κάντε ένα διάλειμμα από τους στόχους και τη δίαιτα και αρκεστείτε στη διατήρηση του παρόντος βάρους σας. Στη συνέχεια, ακολουθούν κάποιες πρακτικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε την ενεργειακή πρόσληψη αλλά και την ποιότητα της διατροφής σας, στην περίοδο των γιορτών!

Μικρά και συχνά γεύματα! Πάγια συμβουλή διαιτολόγων, ισχύει και σε τέτοιες περιπτώσεις! Μην παραλείπετε γεύματα με σκοπό να υπερκαταναλώσετε στο τραπέζι που είστε καλεσμένοι. Οργανώστε τα γεύματά σας, ώστε να είναι 5-6 μικρά μέσα στην ημέρα. Ειδικά όταν είστε καλεσμένοι φροντίστε να καταναλώσετε 1-2 ώρες νωρίτερα ένα ελαφρύ γεύμα όπως ένα φρούτο, ένα γιαούρτι, μία μπάρα δημητριακών. Με αυτό τον τρόπο θα περιορίσετε την πείνα σας και δε θα φάτε πολύ!

Οργανώστε το πιάτο σας και γεμίστε το μια φορά! Ξέρουμε πως θα θέλατε να δοκιμάσετε όλες τις λιχουδιές του γιορτινού τραπεζιού και σκέφτεστε «πότε πάλι θα έχω στη διάθεσή μου τόσο νόστιμα φαγητά;», «μία φορά έχουμε Χριστούγεννα» και άλλα παρόμοια, όμως καλό θα ήταν να επιλέξετε εξ αρχής τα πιο αγαπημένα σας φαγητά και να αρκεστείτε σ’ αυτά. Γεμίστε το μισό πιάτο σας με σαλάτα και το υπόλοιπο με κρέας και ζυμαρικά ή πατάτες ή ψωμί. Προσθέστε 1- 2 κουταλιές από κάποια σως. Μ’ αυτό τον τρόπο θα ελέγξετε πλήρως την ποσότητα και σίγουρα δε θα υπερκαταναλώσετε!

Όταν τρώμε... μιλάμε! Καταναλώστε με αργό ρυθμό και κάνετε παύσεις! Δώστε χρόνο στον οργανισμό σας να αισθανθεί τον κορεσμό στη σωστή στιγμή και μην τον πιέζετε. Η ουσία των γιορτινών τραπεζιών δεν είναι τόσο η κατανάλωση φαγητού, όσο η κοινωνικοποίηση και οι όμορφες συζητήσεις με τα αγαπημένα πρόσωπα. Με το να τρώτε ακατάπαυστα σίγουρα μόνο αρνητική εντύπωση θα κάνετε!

Προσοχή στο κρέας και στα τηγανιτά! Αφαιρέστε το ορατό λίπος από το κρέας και προτιμήστε πουλερικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο κλπ.) αντί του κόκκινου κρέατος (χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, κατσίκι κλπ). Προτιμάτε τα ψητά και τα βραστά αντί των τηγανιτών. Μ’ αυτό τον τρόπο θα περιορίσετε την ποσότητα λίπους στο γεύμα σας και θα επιλέγετε όσο το δυνατόν καλύτερη ποιότητα, μειώνοντας τα κορεσμένα και trans  λιπαρά οξέα!

Στα γλυκά λέμε... ναι, αλλά με μέτρο! Δεν είναι δυνατό να σας απαγορευτούν τα γλυκά, όταν όλοι γύρω σας τα απολαμβάνουν. Θυμηθείτε όμως, ακόμα και πολύ μικρή ποσότητα μπορεί να ικανοποιήσει την επιθυμία σας για γλυκιά γεύση! Από το επιδόρπιο σ’ ένα γιορτινό τραπέζι, φάτε 2-3 κουταλιές, απλά και μόνο για να «αλλάξετε» γεύση από το γεύμα σας. Έχετε ήδη χορτάσει και δε χρειάζεται να φάτε όλη την πάστα.

Αλκοόλ... λίγο και καλό! Περιορίστε το αλκοόλ σε 1- 2 ποτήρια κρασιού ή μπύρας. Αποφύγετε τα ποτά που περιέχουν πολλή ζάχαρη και αναψυκτικά, όπως τα κοκτέιλ. Πέραν του υψηλού θερμιδικού περιεχόμενου, τα αλκοολούχα ποτά ενδέχεται να έχουν αρνητικές επιπτώσεις και να χαλάσουν το ευχάριστο κλίμα που επικρατεί, πόσο μάλλον αν οδηγείτε. Γι’ αυτό προσέξτε μην το παρακάνετε!

Μελομακάρονο ή κουραμπιές; Το αιώνιο δίλημμα... Αν πρέπει να επιλέξετε ένα από αυτά τα δύο χριστουγεννιάτικα γλυκά καλό θα ήταν να καταλήγατε στο μελομακάρονο. Και τα δύο έχουν παρόμοιο θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά το πλεονέκτημα του μελομακάρονου είναι πως έχει καλύτερης ποιότητας λιπαρά οξέα λόγω του ελαιολάδου και των ξηρών καρπών. Ο κουραμπιές αντίθετα, είναι πλούσιος σε κορεσμένα λιπαρά οξέα λόγω του βουτύρου, αλλά και σε απλά σάκχαρα λόγω της άχνης. Φυσικά και αυτά με μέτρο! Μην καταναλώνετε πάνω από ένα μελομακάρονο ή ένα κουραμπιέ την ημέρα!

Μαγειρέψτε με υγιεινό τρόπο! Όταν είστε εσείς οι ίδιοι υπεύθυνοι για την παρασκευή του φαγητού σας, φροντίστε να επιλέγετε υλικά χαμηλών θερμίδων και λίπους (light), όπως για παράδειγμα light γάλα ή κρέμα γάλακτος κλπ.. Αποφύγετε τα τηγανιτά και προτιμήστε τα ψητά ή τα βραστά. Περιορίστε το ελαιόλαδο σε 2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα. Για επιπλέον ενίσχυση της γεύσης του φαγητού σας χρησιμοποιήστε μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ξύδι, χυμούς φρούτων, όπως λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Μην ξεχνάτε τη φυσική δραστηριότητα! Όπως είναι φυσικό δε θα μπορούσε να λείπει η φυσική δραστηριότητα ακόμα και στην περίοδο των γιορτών. Γνωρίζουμε πως είναι μια περίοδος ξεκούρασης, αλλά αυτό δε σημαίνει πως πρέπει να αμελήσετε πλήρως την άσκηση. Πηγαίνετε στο γυμναστήριο όσο περισσότερο μπορείτε, κάνετε βόλτες στα μαγαζιά και στους γιορτινούς, στολισμένους δρόμους με φίλους, χορέψτε στα γιορτινά τραπέζια και στα parties!

Φυσικά και δεν είναι δύσκολο να ακολουθήσετε ένα υγιεινό τρόπο διατροφής και ζωής και κατά τις γιορτινές περιόδους.  Ενισχύστε τον αυτοέλεγχο σας, με ένα ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων, στο οποίο θα καταγράφετε ακριβώς τι έχετε φάει μέσα στην ημέρα. Τακτική η οποία σας βοηθάει να βλέπετε και να κρίνετε οι ίδιοι την ποσότητα και την ποιότητα της διατροφής σας.

Καλές γιορτές λοιπόν, με μέτρο, υγεία και ευτυχία!

Διαβάστε Περισσότερα »