Επικοινωνείτε μαζί μου για οποιαδήποτε απορία σας σχετικά με τη διατροφή μέσω e-mail στο

zoiasamara@gmail.com. Στη συνέχεια θα σας απαντήσω μέσω του blog στη στήλη "Q & A"!

Παρασκευή, 11 Απριλίου 2014

Υγιεινά Smoothies

Υγιεινά Smoothies Επειδή οι περισσότερες συνταγές για smoothies που κυκλοφορούν είναι κάθε άλλο παρά υγιεινές, εμείς αποφασίσαμε να σας προτείνουμε μια πολύ απλή και οικονομική συνταγή με υλικά που υπάρχουν ήδη στο ψυγείο σας για υγιεινά smoothies!

Υλικά για περίπου 1 ποτήρι
  • 150 γρ. Γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 15 γρ. Δημητριακά
  • 100 γρ. Φρούτα
  • 15 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση
Χτυπάτε στο blender τα φρούτα με τα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς. Αφού έχουν τεμαχιστεί καλά, στο τέλος προσθέτετε το γάλα και ξαναχτυπάτε στο blender. Και… είστε έτοιμοι! Σε λιγότερο από 5 λεπτά το smoothie σας είναι έτοιμο.


Η συμβουλή του Dieticious
Τα smoothies είναι ένα πραγματικά υγιεινό ρόφημα το οποίο μπορούμε να το καταναλώνουμε είτε ως πρωινό, είτε ως σνακ ενδιάμεσα από τα γεύματά μας. Μην προσθέτετε επιπλέον προϊόντα, όπως ζάχαρη, σιρόπι ή άλλα παρόμοια γιατί "χαλάτε"  τη θρεπτική του αξία. Η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι περίπου 200- 250 θερμίδες. Στην ουσία το smoothie είναι ένα πλήρες γεύμα, καθώς περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μικρή ποσότητα λίπους και είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά οξέα.
Είναι μία πολύ καλή επιλογή για ένα δροσερό σνακ και μία καλή εναλλακτική του παγωτού.

Δοκιμάστε τα και περιμένουμε την άποψή σας!!

Extra dieticious tip: Βάλτε τα φρούτα στην κατάψυξη λίγη ώρα πριν την παρασκευή του smoothie σας! 
Διαβάστε Περισσότερα »

Τρίτη, 8 Απριλίου 2014

Πασχαλινά Κουλουράκια


Υλικά


  • 10 αυγά
  • Μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
  • Μισό κιλό ΦΥΤΙΝΗ
  • 3 ποτήρια νερού ζάχαρη
  • 1 μπέικιν πάουντερ
  • 1 δόση αμμωνία
  • 4 βανίλιες
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι και ένα πορτοκάλι
  • 2 κιλά περίπου αλεύρι

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τη ΦΥΤΙΝΗ με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα- ένα τα αυγά. Διαλύουμε την αμμωνία στο χυμό πορτοκαλιού και τα ρίχνουμε στο μίξερ με το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και τις βανίλιες. Τέλος, ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μείγμα.  Βάζουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται, ώστε η ζύμη να μη γίνει πολύ σκληρή, αλλά ούτε και να κολλάει στα χέρια.
Περιμένουμε περίπου ένα τέταρτο και στη συνέχεια πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10- 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος που έχουν.

Το σχόλιο του Dieticious

Τα κουλουράκια και το τσουρέκι είναι τα κύρια γλυκίσματα κατά τη διάρκεια των ημερών του Πάσχα. Είναι αλήθεια πως αυτά τα γλυκίσματα ευθύνονται για πολλές από τις θερμίδες των πασχαλινών ημερών. Πιο συγκεκριμένα ένα κουλουράκι περίπου 60 γραμμαρίων έχει περίπου 200- 230 θερμίδες. Προφανώς, αυτό δε σημαίνει πως πρέπει να τα στερηθείτε κι άλλωστε ποιοι είμαστε εμείς να σας τα απαγορεύσουμε, όταν όλο το σπίτι μυρίζει τόσο υπέροχα φρεσκοψημένα κουλουράκια. Καλό θα ήταν όμως να τα καταναλώνετε με μέτρο. Καταναλώνετε 1-2 την ημέρα με το  πρωινό σας γεύμα ή σαν σνακ ενδιάμεσα από τα κυρίως γεύματά σας.
Διαβάστε Περισσότερα »

Τετάρτη, 2 Απριλίου 2014

Ερώτηση αναγνώστη/ Πόσο καφέ μπορώ να πίνω;

Ερώτηση Αναγνώστη: Καλησπέρα σας! Ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει όριο στους καφέδες που μπορείς να πιες την ημέρα για να ξεγελάς την πείνα σου;

Απάντηση: Αγαπητέ αναγνώστη, καταρχάς ευχαριστώ πολύ για την ερώτηση!
Από τα συμφραζόμενά σου καταλαβαίνω πως θέτεις το ζήτημα του αριθμού των καφέδων ως υποκατάστατο γεύματος ή σαν κάτι που να "ξεγελάει" το αίσθημα της πείνας. Είναι αλήθεια πως ο καφές μπορεί να είναι ένας σημαντικός σύμμαχος στη δίαιτα, καθώς ένα ποτήρι καφέ αποδίδει περίπου 1 θερμίδα. Οι όποιες θερμίδες μπορεί να μας αποδώσουν οι καφέδες, προέρχονται από τη ζάχαρη την οποία προσθέτουμε σ’ αυτούς, από τη σαντιγί, από το γάλα ή από τα διάφορα μικρά σνακ που καταναλώνουμε σα συνοδευτικά του καφέ, όπως τα κουλουράκια. Οπότε να τονίσουμε πως αν πίνεις τον καφέ σου σκέτο ή με λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών, αυτό σημαίνει πως δεν προσλαμβάνεις θερμίδες απ’ αυτόν. 
Σχετικά με την ασφαλή κατανάλωση καφεΐνης, αυτή ανέρχεται στα 200 mg την ημέρα. Αυτό σε φλιτζάνια καφέ μεταφράζεται σε περίπου 2-3. Φυσικά, εξαρτάται και από το πόσο "βαρύ" θέλεις τον καφέ σου, δηλαδή αν ένα φλιτζάνι περιέχει 3 κουταλιές καφέ, διαφέρει από ένα φλιτζάνι το οποίο περιέχει 1 κουταλιά καφέ. Επίσης, μην ξεχνάς πως καφεΐνη περιέχεται και σε άλλα ροφήματα, όπως τα ροφήματα τύπου cola, τα ενεργειακά ποτά, η σοκολάτα κ.α..
Οπότε, καλό θα ήταν να πίνεις 2- 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, προσέχοντας την ποσότητα ζάχαρης και γάλακτος που θα προσθέτεις σ’ αυτούς. Εναλλακτικά, θα μπορούσες να καταναλώνεις ντεκαφεϊνέ, ο οποίος περιέχει πολύ μικρές ποσότητες καφεΐνης.


Ευχαριστώ πολύ κι ελπίζω η απάντησή μου να σε κάλυψε!

Δείτε επίσης για τον καφέ: http://www.dieticious-zoisamara.blogspot.gr/2013/09/blog-post.html
Διαβάστε Περισσότερα »

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...