Συνταγή Βασιλόπιτας

Υλικά

5 Αυγά

1 Γιαούρτι

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα βούτυρο

3 κούπες αλεύρι

1 baking powder

Ξύσμα ενός λεμονιού

Χυμός ενός πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Έπειτα, προσθέτετε το γιαούρτι και τα αυγά. Χτυπάτε το μείγμα μέχρι να «αφρατέψει» και ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι. Αλείφετε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και ρίχνετε το μείγμα. Το ψήνετε για περίπου 1 ώρα στους 180- 200 βαθμούς Κελσίου.

Προσφέρεται με γαρνίρισμα της αρεσκείας σας. Μπορείτε να δοκιμάσετε ζάχαρη άχνη.

Απλή και εύκολη συνταγή, μοιάζει με cake. Το ένα κομμάτι έχει περίπου 250 θερμίδες, ανάλογα φυσικά το μέγεθος του. Αν θέλετε, μπορείτε στη θέση της ζάχαρης να δοκιμάσετε στέβια ή κάποιο άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας σας. Μπορείτε να το καταναλώσετε σαν πρωινό για λίγες μέρες. Προσοχή μην υπερβάλλετε! Η σύσταση της διαιτολόγου είναι να μην ξεπερνάτε το 1 κομμάτι τη μέρα!

Καλή Χρονιά, λοιπόν και καλά μαγειρέματα...