Ισχυρισμοί Διατροφής- Τι σημαίνουν οι ετικέτες στα τρόφιμα;

Συχνά βλέπουμε στις διαφημίσεις και στις ετικέτες τροφίμων εκφράσεις όπως, «χαμηλό σε λιπαρά», «0% ζάχαρη», «Χωρίς θερμίδες» κλπ.. Τι σημαίνουν όμως, και τι χαρακτηριστικά πρέπει να έχουν για να είναι αληθείς αυτοί οι ισχυρισμοί; ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΡΟΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΧΡΗΣΗΣ Χαμηλή ενεργειακή αξία το προϊόν δεν περιέχει περισσότερες από 40 kcal (170 kJ)/100 g για στερεές τροφές 20 kcal (80 kJ)/100 ml για υγρές τροφές Για τα επιτραπέζια γλυκαντικά, ισχύει το όριο...

Διαβάστε Περισσότερα »

Κακή Επιστήμη στην υπηρεσία της διαφήμισης

Καθημερινά στην τηλεόραση, στα περιοδικά, στο διαδίκτυο παρακολουθούμε δεκάδες διαφημίσεις από τρόφιμα, κρέμες, συμπληρώματα, βότανα, τα οποία υπόσχονται πως είναι φάρμακα ή έχουν εξαιρετικά θετικές επιδράσεις στην υγεία μας. Παρακολουθήστε μέρος από την εκπομπή "Κουτί της Πανδώρας, Κακή Επιστήμη στην Υπηρεσία της Διαφήμισης", όπου ειδικοί με επιστημονικά επιχειρήματα σας ενημερώνουν για ποιους λόγους πρέπει να προσέχετε και να επεξεργάζεστε ό,τι προβάλλεται από τις διαφημίσεις στην τηλεόραση και τι μπορείτε να κάνετε για να μην εξαπατάστε! Η καλύτερη λύση είναι η ενημέρωση. Δυστυχώς ή ευτυχώς...

Διαβάστε Περισσότερα »

Ερώτηση αναγνώστριας/ Το βραδινό παχαίνει;

Ερώτηση Καλησπέρα, τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να χάσω βάρος έχοντας κόψει το βραδινό, δηλαδή μετά τις 7 το απόγευμα δεν τρώω τίποτα. Παρ’ όλα αυτά δεν έχω χάσει και αντίθετα έχω πάρει 2 κιλά. Γιατί συμβαίνει αυτό; Απάντηση Καλησπέρα! Όχι, το βραδινό από μόνο του δεν παχαίνει και είναι ένας από τους πολλούς μύθους που κυκλοφορούν γύρω από τη διατροφή Όπως έχει ξαναειπωθεί, η απώλεια σωματικού βάρους επιτυγχάνεται όταν το ενεργειακό ισοζύγιο είναι αρνητικό, δηλαδή, με απλά λόγια, αν η...

Διαβάστε Περισσότερα »

Test 8- Πόσο αγαπάτε τα γλυκά;

Πάρτε  χαρτί και μολύβι και σημειώστε! (Όλα τα τεστάκια είναι περισσότερο ψυχαγωγικά και τα αποτελέσματά τους δίνουν απλά μια ιδέα για τον τρόπο με τον οποίο επιλέγετε να διατρέφεστε. Τα αποτελέσματά τους δεν είναι σε καμία περίπτωση απόλυτα αξιόπιστα) Φωτογραφία: Annita P. Κάθε πότε τρώτε κάτι γλυκό; Κάθε μέρα(1) Μέρα παρά μέρα (2) 1 φορά την εβδομάδα (3) 1- 2 φορές το μήνα (4) Συμβαίνει να θέλετε να φάτε κάτι γλυκό όταν είστε στεναχωρημένοι ή γενικότερα σε κακή ψυχολογική...

Διαβάστε Περισσότερα »

Πόση Φυσική Δραστηριότητα πρέπει να κάνει το παιδί μου;

Η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας στην παιδική ηλικία έχει φανεί πως σχετίζεται με εμφάνιση παχυσαρκίας τόσο στην παιδική όσο και στην ενήλικη ζωή, καρδιαγγειακών νοσημάτων (υπερλιπιδαιμία, αρτηριακή υπέρταση) , μεταβολικού συνδρόμου,  έλλειψη σωματικής δραστηριότητας κατά την ενήλική ζωή, αλλά και κακό ψυχολογικό προφίλ. Γι’ αυτό είναι απαραίτητη η αύξηση και η προώθηση της φυσικής δραστηριότητας από την παιδική κιόλας ηλικία. Σύμφωνα με συστάσεις επίσημων φορέων για τη φυσική δραστηριότητα...

Διαβάστε Περισσότερα »