Γαστροοισοφαγική Παλινδρομική Νόσος (ΓΟΠΝ) και Διατροφή

Η γαστροοισοφαγική παλινδρομική νόσος, είναι η παλινδρόμηση του γαστρικού υγρού από το στομάχι στον οισοφάγο και είναι αποτέλεσμα χάλασης (ελάττωσης της πίεσης) του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα. Η συχνότητα εμφάνισης της ασθένειας (επιπολασμός) στον ενήλικο πληθυσμό, είναι περίπου 7%. Οφείλεται κυρίως σε κάποια φάρμακα, στη διατροφή και σχετίζεται με κάποιες άλλες παθολογικές καταστάσεις (π.χ. διαφραγματοκήλη). Τις περισσότερες φορές η ΓΟΠΝ συνοδεύεται από φλεγμονή του οισοφάγου (οισοφαγίτιδα),...

Διαβάστε Περισσότερα »

Eρώτηση αναγνώστριας/ Στέβια

Ερώτηση αναγνώστριας Ti gnwmi exete gia to futo stevia kai kata poso mporei na antikatasthsei th zaxarh? Απάντηση Καλησπέρα σας! Είναι γεγονός πως τον τελευταίο καιρό γίνεται πολύς λόγος για τη στέβια ως άλλη μια γλυκαντική ουσία. Η γλυκύτητα αυτού του φυτού οφείλεται βασικά σε δύο συστατικά του, στη στεβιοσίδη και στη ρεμπαουδιοσίδη. Είναι έως και 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και άρα μικρή ποσότητά της, μπορεί να πετύχει την επιθυμητή γλυκύτητα. Έχει σχεδόν μηδενικό θερμιδικό περιεχόμενο...

Διαβάστε Περισσότερα »

Υπάρχει τελικά θαυματουργή δίαιτα;

Καθημερινά διαβάζετε στα περιοδικά για δίαιτες γρήγορης απώλειας, για χημικές δίαιτες, για δίαιτες με βάση την ομάδα αίματος, με περίεργους συνδυασμούς τροφίμων κ.ο.κ.. Πέρα από τα διατροφικά προγράμματα, άλλα τόσα προϊόντα όπως μαγικοί καφέδες, τσάγια, κρέμες, χάπια σας υπόσχονται μια διαφορετική αντιμετώπιση στην απώλεια βάρους. Είναι απόλυτα λογικό να μπερδεύεστε, να μην ξέρετε τι τελικά είναι αποτελεσματικό και σωστό για την υγεία σας και να μπαίνετε στη διαδικασία δοκιμασίας όλων αυτών...

Διαβάστε Περισσότερα »

Σύμβουλοι Ευεξίας, μερικές αλήθειες

Η Ένωση Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδας πριν από λίγες μέρες εξέδωσε ανακοίνωση σχετικά με τους συμβούλους ευεξίας και πως αυτοί μπορούν να παραπληροφορήσουν το κοινό. Μην ξεχνάτε πως υπεύθυνοι για τη διατροφή σας μπορούν να είναι μόνο πτυχιούχοι διαιτολόγοι- διατροφολόγοι.  Ρίξτε μια ματιά προς ενημέρωση όλων... ...

Διαβάστε Περισσότερα »

Tips για επαγγελματικά, γιορτινά γεύματα και δεξιώσεις

Πόσες φορές σας έχουν καλέσει σε γιορτινά τραπέζια, σε δεξιώσεις, σε φιλικά σπίτια και έχετε φύγει από εκεί νιώθοντας πως δεν μπορείτε να φάτε για την υπόλοιπη εβδομάδα; Εύχεστε να είχατε αντισταθεί στους γευστικούς πειρασμούς και υπόσχεστε στον εαυτό σας πως την επόμενη φορά θα το κάνετε. Μερικοί μάλιστα σκέφτεστε να αρνηθείτε την πρόσκληση την επόμενη φορά, ώστε να μην «κατρακυλήσετε». Μην ανησυχείτε! Όπως παντού, έτσι και σε τέτοιες περιπτώσεις πρέπει να επικρατεί το μέτρο. Μπορείτε να...

Διαβάστε Περισσότερα »